Пирог с крыжовником и смородиной
Испеките вкусный пирог с крыжовником и смородиной! Рецепт с простыми ингредиентами: сливки, сахар, яйца и миндальная стружка для изысканного украшения.
Продукты
- для теста:
- сливки - 375 г
- сахар - 300 г
- ванильный сахар - 2 пакетика
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 4
- мука - 375 г
- разрыхлитель - 1 пакетик
- для украшения:
- крыжовник
- красная смородина - 250 г
- кроме того:
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 100 г
- сливки - 15 г
- миндальная стружка - 100 г
Пошаговый способ приготовления
Для теста:
Взбить сливки в плотную массу и, не прерывая взбивания, добавить сахар, соль, ванильный сахар и яйца по одному.
Муку с разрыхлителем смешать и просеять в полученную смесь.
Тесто выложить на противень, выстланный пергаментом.
У крыжовника удалить плодоножки и сухие чашечки.
Совет: Легче всего это сделать ножницами.
Крыжовник тщательно вымыть и обсушить на полотенце.
Разрезанные пополам ягоды выложить на тесто.
Температура выпекания: плиту разогреть до 200°С. Время I выпекания: 10—12 минут.
Смородину тщательно вымыть, удалить сухие чашечки и высыпать на тесто.
Сливочное масло, сахар и оставшиеся сливки довести до кипения.
Добавить миндальную стружку.
Массу равномерно распределить по поверхности пирога.
Время выпекания 10-15 минут.
Этот чрезвычайно вкусный пирог можно приготовить и со свежезамороженными ягодами.
Сохраняй и поделись с друзьями
286 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 ноября 2009, 22:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти