Пирог перевёртыш с крыжовником
Попробуйте пирог-перевёртыш с крыжовником: свежий крыжовник, пшеничная мука, лимонная цедра и ванильное мороженое создадут неповторимый вкус!
Продукты
- крыжовник свежий 300 г
- мука пшеничная 150 г
- разрыхлитель 7 г ов,
- соль чуть,
- цедра 1/2 лимона,
- масло сливочное/мягкое 100 г
- сахар (100 г),
- яйца 2 шт.
- ванильное мороженое,
- мята,
- варенье-пятиминутка из крыжовника.
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Привалило мне счастье:подарили гору крыжовника,
компот стоит в холодильнике,
варенье-пятиминутка ждёт своего часа,
а вот пирог смолотили сразу с мороженым,пока ещё тёплым был!
Замечательный контраст кислого сочного тёплого пирога
с холодным сладким мороженым.
Форму диаметром 22 см. покрываем (обязательно!)пергаментом,
высыпаем крыжовник-закрываем всё дно ягодами
(если ягоды очень кислые,
посыпьте их пару ложками сахара,я не стала).
В ёмкости взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром
и цедрой лимона,
добавляем яйца и взбиваем вместе,
подсыпаем смесь из муки,соли и разрыхлителя.
Выкладываем тесто ложкой на ягоды,выравниваем поверхность
и ставим форму в разогретую до 175° духовку на 30-40 минут,
до сухой лучины.
Вынимаем пирог из духовки
и оставляем на 15-20 минут,чтобы улеглись все соки.
затем проходимся ножом по краю формы
и переворачиваем на плоское блюдо.
Подаём сразу с шариком мороженого.Вкусноооооо!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 июля 2014, 17:08
Аппетитный пирог, к чаю самое то!
22 июля 2014, 17:09
Я тууууут!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я уже прилетела! Мне-пирогааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ОЧеннно он завлекательный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
22 июля 2014, 17:20
Эй,залетные! Пропустите тех,кто крыжовника несколько лет не видел! Светик,скажи ей!
22 июля 2014, 17:20
22 июля 2014, 17:21
и мне, мне и обязательно с мороженым
22 июля 2014, 17:45
А у нас растет!!!!!!!!!!!!!!
22 июля 2014, 17:50
А мне можно без мороженого .. но с холодным молоком ..
22 июля 2014, 18:22
Светочка, никогда не пробовала с крыжовником печь. Спасибо тебе за чудесный рецепт
22 июля 2014, 20:00
извините,отвечу всем позже,очень плохо работает сайт у меня....виснет ...
22 июля 2014, 22:00
КРАСАВЕЦ!!!!!!!!
22 июля 2014, 22:32
Вкусно, просто, быстро! С крышовником пока еще не пекла! Упущение! Главное - аккуратно пирожок перевернуть! А слопать действительно классно с мороженым!
22 июля 2014, 23:42
Не перевертыш, а ягодное море удовольствия!
23 июля 2014, 08:15
Не море, целый океан удовольствия!
23 июля 2014, 12:53
Классный пирог,а у меня зеленого крыжовника ведро собрано.интересно с зеленым так же вкусно будет))))
23 июля 2014, 12:53
Классный пирог,а у меня зеленого крыжовника ведро собрано.интересно с зеленым так же вкусно будет))))
23 июля 2014, 15:34
неее,Леночка,в такую жару его-самое то-с мороженым жувать!
23 июля 2014, 15:35
он такой!!!кисловатый верх,сладкое тесто....сладкое мороженое....завлекаю!!!
23 июля 2014, 15:39
я говорю!!!Ксюнь,а ведь дамочке действительно негде взять крУжовника...пусть молотит,а тебе ещё испеку!
23 июля 2014, 15:40
пожалуйста!она ещё и дразнится!
23 июля 2014, 15:40
23 июля 2014, 15:49
Светик,дамочка тебе глубоко признательна! А вон та,пусть дразнится,лишь бы была здорова!
23 июля 2014, 15:46
Зайчишка знает толк в тёплых пирогах с холодным мороженым!
23 июля 2014, 15:48
Оля,такое дело...без мороженого он будет кисловатым....тогда в сам пирог или на ягоды надо подсыпать сахарку...тогда,да ,с молоком....
23 июля 2014, 15:49
Спасибо,Светик!сама раньше не пекла,а тут решилась и не жалею,смачно!
23 июля 2014, 15:52
Уговорила речистая!!!!!!!!! Корми Эллика!!!!!!! Но-я ж запоооомню-про мне испечь-то!!!!!!!!!!
23 июля 2014, 15:53
Ишь-кто кого дразнит-то!!!!!!!! Прям иделаьный пирог-то!!!!!!!!!
23 июля 2014, 15:54
пусть будут здоровы все: и она ,и ты,наша прекрасная дамочка....и один э.....драчун...
23 июля 2014, 15:55
и запомни!!!только,ничЁ,если это будет не крУжовник?!
23 июля 2014, 15:55
23 июля 2014, 16:03
а то!
23 июля 2014, 16:06
переворачивается он легко,главное-дать время сокам улечься,очень сочный он .....и кисловатый!поэтому-то мороженое и предлагаю!спасибо!
23 июля 2014, 16:06
23 июля 2014, 16:07
точно!!и ещё-мы играем здесь на контрастах,это всегда интересно!
23 июля 2014, 16:08
вот Маша,похоже,точно знает!!!
23 июля 2014, 16:13
думаю,если он не слишком кислый,будет так же вкусно,а цвет будет особенный...изумрудный...надо пробовать!спасибо!
25 июля 2014, 00:59
Сезонный пирог!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти