Банановое мороженое по рецепту т@тьяна

Попробуйте невероятное банановое мороженое из спелых бананов, лимонного сока, кукурузного сиропа и жирных сливок — настоящая находка для сладкоежек!

Банановое мороженое

Продукты

Пошаговый способ приготовления

бананы в кожуре отправить на ночь в морозилку.

вынув из морозилки, дать полежать им 20-40мин. (в зависимости от температуры) и снять кожуру. пока не подтают бананы, кожура сниматься нормально не будет.

поломать бананы слегка вилкой, залить соком и взбивать миксером 10-15сек.

добавить кукурузный сироп и взбивать некоторое время до пышности и однородности.

медленно влить тонкой струйкой сливки не прекращая взбивать.

взбивать до пышности.

поставить в морозилку. в процессе заморозки взбить еще пару раз.

мороженое получается практически белое (на фото мне кажется это вполне передать не удалось) и очень нежное.

Пошаговые фото

2 шт.
Банановое мороженое: шаг 1
Банановое мороженое: шаг 2

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8264

Понравилось: 40

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)

Автор: т@тьяна

Создан: 27 июля 2009, 07:07

Дополнительная информация

мне давно не давала покоя идея мороженого на основе бананов. но оно всегда получалось не очень приятного, грязноватого цвета и очень сильно чувствовались льдинки. не зависимо от количества введенных в состав сливок. не тянуло оно на "мороженое". вот дождалась-таки интересного рецепта от приятного мужчины из телевизора и рецепт порадовал. мороженое получается. нормальное. без льдинок. видимо те самые банановые волокна, которые замерзают и потом леденеют, очень эффективно ломаются при перемалывании замороженного банана на начальном этапе. не знаю. я проспала передачу по тв и не услышала бесценных полезных советов и объяснений ведущего (пойду еще раз всплакну ). а на сайте они советы не пишут. только краткое описание. ... про кукурузный сироп я думаю вот что: сахар в заледеневших бананах не растает, вот это видимо и причина использования сиропа. наверное его можно заменить медом или густым сахарным сиропом.

Комментарии

ирусик-88

27 июля 2009, 07:16

по мороженому ты Татьяна мастер! только толстые 55555555!

tatjana.degtar

27 июля 2009, 07:24

klass!555555555

т@тьяна

27 июля 2009, 09:41

да какой я мастер... вот дядька из телевизора - он мастер. а я коллекционер

cpz_new

27 июля 2009, 11:19

В Америке из кукурузы делают всё для людей, а у нас только сенаж для коров...Попробую заменить жидким натуральным медом, имеется в наличии баночка очень свежего и вкусного. Таня, как думаешь, его сколько взять?

машенька-84-

27 июля 2009, 11:26

Получилось очень нежно.5.

puellula

27 июля 2009, 11:52

Ммм... какая вкуснятина! Видно, что очень нежное! 5+++++

веданта

27 июля 2009, 12:02

здорово! 5+

wolga6

27 июля 2009, 13:49

Здорово,Танюш! Я тоже уверяю, что ты мастер!

ната777

27 июля 2009, 14:40

Отлично. Надо попробовать.5.

cheburashkin

27 июля 2009, 16:34

Вкусное мороженко! 5++++

алёнушка777

27 июля 2009, 16:50

Какая прелесть!!! 555

неля0503

27 июля 2009, 16:50

5! Люблю и мороженое,и кукурузу....

натаха

27 июля 2009, 16:55

Прекрасное мороженое! Я тоже слышала, что бананы для мороженого нужно предварительно замораживать целиком, и тоже не слышала почему . Мне также не нравится,что в домашнем мороженом часто образуются ледяные кристалики, в свое время посвятила некоторое время, чтобы выяснить как этого избежать и узнала, что в мороженое нужно добавлять сироп глюкозы, он препятствует кристаллизации воды в отличие от сахарного. Так что думаю, что медом кукурузный сироп заменить можно (мед даже в морозилке не замерзает), а вот сахарным сиропом наверное не стоит.

т@тьяна

27 июля 2009, 19:15

СПАСИБО!!!

т@тьяна

27 июля 2009, 19:17

Женя, мне страшно это произносить, но меда наверное тоже 3/4 стакана. мороженого примерно литр на выходе. но меня все равно бы жаба задавила столько меда изводить.

natapit

28 июля 2009, 01:07

молодец!и мастер!555!

utro8

28 июля 2009, 03:57

вкусненько!!!55555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти