Компот

Соленья и маринады

Банановое мороженое по рецепту Alisa27

Name: Банановое мороженое
Total time: 180 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: молоко; густая сметана; яичные желтки; белый сахар; сахар тм мистраль демерара; банан; ванилин

Попробуйте наше банановое мороженое! Вам понадобятся молоко, густая сметана, яичные желтки, белый сахар и сахар "Демерара", банан и ванилин. Вкусно!

Продукты

молоко - 250 мл
сметана - 90 г
сливочное масло - 30 г
яичный желток - 2
сахар - 2 ст.л.
сахар тм мистраль "демерара" - 2 ст.л.
банан - 1
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Рецепт очень прост:

Молоко наливаем в кастрюлю,доводим до кипения и ставим на водяную баню в кастрюлю побольше.Желтки растереть с сахаром(и белым и коричневым). Добавить к молоку и при непрерывном помешивании проварить смесь до загустения.Затем снять с плиты и охладить, периодически помешивая, чтобы смесь не покрылась корочкой.

В охлажденную массу добавить растертое в пышную массу сливочное масло или взбитую сметану, на этом же этапе добавить пюре из бананов(бананы взбить в пюре блендером)тщательно размешать и выложить по формочкам.

Т.к. у меня специальных формочек не было, я использовала формочки для льда(Спасибо Олечка!).

Замораживаем 2- 3 часа. Приятного аппетита!