Компот

Соленья и маринады

Ризото со стручками гороха вяленными томатами броккли и пармезаном

Name: Ризото со стручками гороха, вяленными томатами, броккли и пармезаном
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: броккли; стручковый горох; вяленые томаты; луковица; ветчина; пармезан; рис для ризотто; овощной бульон; белое вино; оливковое масло для жарки; руккола

Погрузитесь в мир вкуса с ризото со стручками гороха, вялеными томатами, брокколи и пармезаном! Идеальный рецепт для гурманов. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

брокколи
стручковый горох - 200 г
вяленные томаты - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина - 100 г
пармезан - 50 г
рис для ризотто - 450 г
овощной бульон
белое вино - 50 мл
оливковое масло для жарки
руколага

Пошаговый способ приготовления

В олив.масле поджарить лук до прозрачности. Добавить рис и обжарить до прозрачности. Добавьте вино и не переставайте помешивать. Как только вино испарилось, добавляйте понемногу бульон как только он испаряется. И так до готовности риса.

Вяленные томаты порежьте на кусочки и добавьте к рису.

В отдельной сковороде обжарьте слегка стручковый горошек,кусочками, порезанную ветчину и слегка отварённый броккли.

Добавьте овощи к рису.

Украсьте пармезаном и рукколой.