Картофельный рулет с начинкой
Приготовьте вкусный картофельный рулет с начинкой из овощей и мяса! Простой рецепт с картофелем, фаршем, луком и морковью. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Чистим овощи.
Картофель порезать и поставить варить в подсоленной воде.
Пока варится картофель, готовим начинку.
Для этого натереть отдельно морковьь и баклажан, порезать лук.
Нагреть сковороду с оливк. маслом и высыпать лук и морковь. Жарим мин 4.
Затем добавляем фарш и пару ложек воды. Жарим 2-3 мин
Теперь очередь баклажана. добавляем в фарш, солим (я солю Вегеттой), перчим и жарим еще 2 мин.
Все, начинку отставляем в сторону.
Картофель уже сварился.
Потолочь,в горячее пюре добавить масло, яйцо (не свернется), досолить еще (прим. 1/3 ч.л.) и подсыпая муку,замесить очень мягкое тесто.
Тесто разделить на 2 части и раскатать (лучше на пищ. пленке, посыпая мукой, так легче сварачивать см. фото).
Выложить по половине начинку и свернуть рулетики.
Рулеты выложить на противень, смазать яйцом и запекать при t 190 градусов 40 мин. (Мин через 25 достать и проколоть в нескольких местах).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
37 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Начинка для рулета может быть любая, но с баклажаном оооочень вкусная. Как-то делала с грибной, тоже вкусно. Внутри рулет влажный и мягкий.
Комментарии
07 июля 2009, 23:45
07 июля 2009, 23:50
08 июля 2009, 00:21
08 июля 2009, 00:29
08 июля 2009, 00:39
08 июля 2009, 00:52
08 июля 2009, 01:00
08 июля 2009, 01:54
08 июля 2009, 02:20
08 июля 2009, 02:48
08 июля 2009, 02:50
08 июля 2009, 03:00
08 июля 2009, 03:15
08 июля 2009, 03:52
08 июля 2009, 04:30
08 июля 2009, 05:43
08 июля 2009, 09:34
07 марта 2010, 01:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти