летний овощной суп

Фото к рецепту: летний овощной суп

Ингредиенты

  • 1 маленький кабачок,
  • 3 шт молодого среднего картофеля,
  • небольшой кочан цветной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 помидор,
  • 0.5 сладкого болгарского перца,
  • бульон куриный,
  • соль по вкусу,
  • растительное масло,
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Бульон нагреть до кипения, посолить.

Очистить и нарезать кубиками картофель, опустить в кипящий бульон.

Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Болгарский перец нарезать кубиками. После закипания добавить в кастрюлю с картофелем.

Кабачок тоже после того как вымоем и обсушим режем кубиками и отправляем в кастрюлю.

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, репчатый лук чистим и мелко режем. С сковороду наливаем растительное масло раскаляем и обжариваем лук с морковью. Помидор режем дольками и добавляем в пассеровку, обжариваем с морковью и луком.

Заправляем суп пассеровкой, кладём лавровый лист и варим до готовности.

Подаём со сметаной, при подаче посыпать зеленью (у меня она как назло закончилась).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Была идея добавить зелёный горошек. но переборщила с капустой. Для следящих за фигурой можно приготовить на воде. Я предпочитаю такой суп без сметаны

5.04.570378247465621.030
манюша

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
utro8
05.07.2009 18:19

ХОРОШИЙ ЛЕТНИЙ СУПЧИК!!!

nattywn
05.07.2009 18:30

Легкий летний суп и вкусно, и полезно!!

80985090831

555!!!

80985090831

555!!!

милочка 2703

Да, очень вкусно и полезно!!!!!!

Лена72

Вкусный супчик,55555555!Только у нас прям осень на дворе:):)

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++ ! Обожаю такой супчик и варю его ! Спасибо !

chef Ruletka

Полезная вкусность :) 55555+

манюша

Лена, и у нас в Питере лето без дождей не бывает! Спасибо за оценки и комментарии

wolga6
05.07.2009 21:08

отличный супчик!

castaneda2

+5! Я еще добавляю нарезанную окру и мороженный горошек.

pinkflamingo1962

Лёгкий летний супчик!Нам пожалуйста на бульончике!!! ;) 55

passion1963

555!!!

swetlano4ka

555! а для своих мне придётся мясо добавить :-)

шуш
07.07.2009 11:04

Чудесный супчик!!!!!Обожаю такие!!!! 55555555++!

verusha
20.09.2009 20:53

моя семья употребляет это блюдо с удовольствием!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...