Ингредиенты

  • 1 маленький кабачок,
  • 3 шт. молодого среднего картофеля,
  • небольшой кочан цветной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 помидор,
  • 0.5 сладкого болгарского перца,
  • бульон куриный,
  • соль ,
  • растительное масло,
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Бульон нагреть до кипения, посолить.

Очистить и нарезать кубиками картофель, опустить в кипящий бульон.

Цветную капусту вымыть и разобрать на соцветия. Болгарский перец нарезать кубиками. После закипания добавить в кастрюлю с картофелем.

Кабачок тоже после того как вымоем и обсушим режем кубиками и отправляем в кастрюлю.

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, репчатый лук чистим и мелко режем. С сковороду наливаем растительное масло раскаляем и обжариваем лук с морковью. Помидор режем дольками и добавляем в пассеровку, обжариваем с морковью и луком.

Заправляем суп пассеровкой, кладём лавровый лист и варим до готовности.

Подаём со сметаной, при подаче посыпать зеленью (у меня она как назло закончилась).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Летний овощной суп: фото шаг 1Летний овощной суп: фото шаг 2Летний овощной суп: фото шаг 3Летний овощной суп: фото шаг 4Летний овощной суп: фото шаг 5

Дополнительная информация

Была идея добавить зелёный горошек. но переборщила с капустой. Для следящих за фигурой можно приготовить на воде. Я предпочитаю такой суп без сметаны

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

utro8
05.07.2009 18:19
Ответить
ХОРОШИЙ ЛЕТНИЙ СУПЧИК!!!
nattywn
05.07.2009 18:30
Ответить
Легкий летний суп и вкусно, и полезно!!
80985090831
05.07.2009 18:54
Ответить
555!!!
80985090831
05.07.2009 18:57
Ответить
555!!!
милочка 2703
05.07.2009 19:11
Ответить
Да, очень вкусно и полезно!!!!!!
Лена72
05.07.2009 19:53
Ответить
Вкусный супчик,55555555!Только у нас прям осень на дворе:):)
salamandraaaa
05.07.2009 20:20
Ответить
5 ++++++++++++++++++ ! Обожаю такой супчик и варю его ! Спасибо !
chef
05.07.2009 20:34
Ответить
Полезная вкусность :) 55555+
манюша
05.07.2009 20:47
Ответить
Лена, и у нас в Питере лето без дождей не бывает! Спасибо за оценки и комментарии
wolga6
05.07.2009 21:08
Ответить
отличный супчик!
castaneda2
05.07.2009 21:13
Ответить
+5! Я еще добавляю нарезанную окру и мороженный горошек.
pinkflamingo1962
05.07.2009 22:31
Ответить
Лёгкий летний супчик!Нам пожалуйста на бульончике!!! ;) 55
passion1963
06.07.2009 02:41
Ответить
555!!!
swetlano4ka
06.07.2009 03:32
Ответить
555! а для своих мне придётся мясо добавить :-)
шуш
07.07.2009 11:04
Ответить
Чудесный супчик!!!!!Обожаю такие!!!! 55555555++!
verusha
20.09.2009 20:53
Ответить
моя семья употребляет это блюдо с удовольствием!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели