Торт с клубникой и белым шоколадом нежный
Нежный торт с клубникой и белым шоколадом: сладкое наслаждение с яйцами, мукой, шоколадом, сливками и апельсином. Идеально для любого праздника!
Продукты
- 2 яйца
- по 2 ст. л(с горкой) муки и крахмала
- по1 ч.л. какао и разрыхлителя
- 70 г сахара
- щепотка соли
- 20 г крепкого кофе
- чуть коньяка
- 450 г сливок 30%
- 200 г белого шоколада
- 1 апельсин(цедра и сок)
- 1-2 ст.л. сах пудры
- 15 г желатина
- 400-500 г клубники
Пошаговый способ приготовления
Взбиваем отдельно желтки с сахаром(добела),а белки с солью(до твердых пиков)
Перемешать муку,крахмал,какао и разрыхлитель.Просеять
Всё аккуратно перемешать(ложкой снизу вверх) и в форму, смазанную растит маслом. Выпекать 30 мин,при 170". Дать остыть, разрезать на две части и пропитать кофе с коньяком
Растопить шоколад,добавив 50 гр сливок. Остудить
Половину клубники отложить на оформление боков,остальное произвольно порезать на кусочки
Растворить в соке апельсина желатин
Перемешиваем желатин с шоколадом и тертой цедрой апельсина
Сливки взбить до тердых пиков,добавить сах пудру и, на малых оборотах миксера,ввести шоколадно-апельсиновую смесь
Обрезаем у нижнего бисквита пол см края и кладем в разьемную форму(21см). Образовавшийся желобок заливаем кремом и ставим по бокам половинки клубники.
Отливаем немного крема(ложек 8) для верха.К остальному примешиваем клубнику и выливаем на первый корж.Сверху-второй корж и оставленный ранее крем. Вот вам поле для фантазии! Ровная,гладкая,белая поверхность! Дайте чуть застыть в холодильнике(мин 20) и украшайте!
Ставим торт на часа 4 в холодильник,или на ночь
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
95 человек оценили
87 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 июля 2009, 03:18
03 июля 2009, 03:20
03 июля 2009, 03:21
03 июля 2009, 03:21
03 июля 2009, 03:22
03 июля 2009, 03:23
03 июля 2009, 03:25
03 июля 2009, 03:26
03 июля 2009, 03:27
03 июля 2009, 03:28
03 июля 2009, 03:30
03 июля 2009, 03:30
03 июля 2009, 03:32
03 июля 2009, 03:32
03 июля 2009, 03:37
03 июля 2009, 03:46
03 июля 2009, 03:53
03 июля 2009, 04:20
03 июля 2009, 04:32
03 июля 2009, 04:44
03 июля 2009, 05:43
03 июля 2009, 07:22
03 июля 2009, 07:23
03 июля 2009, 07:22
03 июля 2009, 07:31
03 июля 2009, 07:48
03 июля 2009, 09:28
03 июля 2009, 09:40
03 июля 2009, 11:02
03 июля 2009, 11:17
03 июля 2009, 11:46
03 июля 2009, 11:56
03 июля 2009, 13:00
03 июля 2009, 13:40
03 июля 2009, 14:15
03 июля 2009, 14:20
03 июля 2009, 14:44
03 июля 2009, 15:03
03 июля 2009, 15:08
03 июля 2009, 17:43
03 июля 2009, 17:49
03 июля 2009, 20:01
03 июля 2009, 20:38
03 июля 2009, 21:45
03 июля 2009, 21:54
04 июля 2009, 00:50
04 июля 2009, 00:59
04 июля 2009, 03:50
04 июля 2009, 05:09
09 июля 2009, 17:39
09 июля 2009, 19:30
18 февраля 2010, 05:06
19 февраля 2010, 00:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти