Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе

Фото к рецепту: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе

Домашняя

Не определен

4537

14

32

02 июля 2009, 18:19

Ингредиенты

  • 500 гр. индюшьей грудинки или куринной
  • 2 ст.л. подслонечного масла
  • 180 гр. маринованых грибов
  • цедра и сок одного апельсина
  • 1 ст.л. горчицы
  • 100 мл. белого полусухого вина
  • 300 мл. овощного или куринного бульона
  • 150 мл. сливок
  • соль
  • перец
  • 1 ст.л. зелёного лука
  • 1 репч.лук
  • 1 ст.л. сл.масла
  • 1 ст.л. гречневой или обычной муки

Пошаговый рецепт приготовления

Режем грудинку средними кубиками

обжариваем в масле на большом огне до румянной корочки

мясо выкладываем в тарелку на время

грибы разрезаем на пополам или берите уже порезаные

обсушиваем и обжариваем в сковороде где жарили мясо

туда же добавляем репч.лук мелко порезанный

обжариваем до румянности

вливаем сок апельсина и добавляем цедру

добавляем бульон

+ горцицу

+ вино

+ сливки

Кипятим 5-6 минут

Добавляем наше мясо

солим перчим

добавляем зел.лук мелко порезаный

отдельно в маленькой сковороде растапливаем масло сл. и добавляем муку. Это наша заправка.

Добавляем её к мясу.

кипятим ещё 5 минут

ГОТОВО ! Украшаем полосками апельсиновой цедры

Пошаговые фото рецепта

Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе: шаг 1Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе: шаг 2Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе: шаг 3Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе: шаг 4Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе: шаг 5Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gingerk@te
02.07.2009 18:24
Ответить
Интересненько!!! Обожаю индейку!
п&чёлка
02.07.2009 18:26
Ответить
Отличный рецепт!
strelec148
02.07.2009 18:39
Ответить
отличный рецепт...респект! есть идея...можно подавать в кожуре апельсина...украшать мятой и завитушками из той же цедры...вам 5!
рафаэлла
02.07.2009 18:58
Ответить
Какой интересный рецепт! Надо попробовать!
ляляблонд
02.07.2009 19:01
Ответить
все хочу приготовить индейку, вот отличный рецепт! 5
jamiroquai
02.07.2009 19:35
Ответить
Отличное сочетание! Люблю такое.5!
fcb111
02.07.2009 19:40
Ответить
Как оно нежно-нежно смотрится! :) 555555555
натаха
02.07.2009 20:21
Ответить
Вкусная птичка, только грибочки мне все же больше свежие нравятся.
ната777
02.07.2009 20:21
Ответить
Отличный рецепт.5.
kisochka
02.07.2009 20:35
Ответить
otlichno!!! 55555!!!
кисёна
02.07.2009 20:53
Ответить
боже! как же вкусно то!!!
алёнушка777
02.07.2009 22:47
Ответить
ВкуУусно! 5
utro8
03.07.2009 01:21
Ответить
ВКУСНЕНЬКО!!!55555
шуш
03.07.2009 02:20
Ответить
Леночка,замечательный рецепт! Вкуснятина!!! 555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru