Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе

Фото к рецепту: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе

Ингредиенты

  • 500 гр. индюшьей грудинки или куринной
  • 2ст.л. подслонечного масла
  • 180 гр. маринованых грибов
  • цедра и сок одного апельсина
  • 1 ст.л. горчицы
  • 100 мл. белого полусухого вина
  • 300 мл. овощного или куринного бульона
  • 150 мл. сливок
  • соль перец
  • 1 ст.л. зелёного лука
  • 1 репч.лук
  • 1 ст.л. сл.масла
  • 1 ст.л. гречневой или обычной муки

Способ приготовления

Режем грудинку средними кубиками

обжариваем в масле на большом огне до румянной корочки

мясо выкладываем в тарелку на время

грибы разрезаем на пополам или берите уже порезаные

обсушиваем и обжариваем в сковороде где жарили мясо

туда же добавляем репч.лук мелко порезанный

обжариваем до румянности

вливаем сок апельсина и добавляем цедру

добавляем бульон

+ горцицу

+ вино

+ сливки

Кипятим 5-6 минут

Добавляем наше мясо

солим перчим

добавляем зел.лук мелко порезаный

отдельно в маленькой сковороде растапливаем масло сл. и добавляем муку. Это наша заправка.

Добавляем её к мясу.

кипятим ещё 5 минут

ГОТОВО ! Украшаем полосками апельсиновой цедры

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе
Фото приготовления рецепта: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе
Фото приготовления рецепта: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе
Фото приготовления рецепта: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе
Фото приготовления рецепта: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе
Фото приготовления рецепта: Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе

5.04.5768320995793771.032
elenozka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gingerk@te

Интересненько!!! Обожаю индейку!

п&чёлка

Отличный рецепт!

strelec148

отличный рецепт...респект! есть идея...можно подавать в кожуре апельсина...украшать мятой и завитушками из той же цедры...вам 5!

рафаэлла

Какой интересный рецепт! Надо попробовать!

ляляблонд

все хочу приготовить индейку, вот отличный рецепт! 5

jamiroquai

Отличное сочетание! Люблю такое.5!

fcb111
02.07.2009 19:40

Как оно нежно-нежно смотрится! :) 555555555

натаха

Вкусная птичка, только грибочки мне все же больше свежие нравятся.

ната777

Отличный рецепт.5.

kisochka
02.07.2009 20:35

otlichno!!! 55555!!!

кисёна

боже! как же вкусно то!!!

алёнушка777

ВкуУусно! 5

utro8
03.07.2009 01:21

ВКУСНЕНЬКО!!!55555

шуш
03.07.2009 02:20

Леночка,замечательный рецепт! Вкуснятина!!! 555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти фоторецепты, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Индюшья грудинка в апельсиново-винном соусе, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...