Индюшья грудинка в апельсиново винном соусе
Попробуйте индюшью грудинку в апельсиново-винном соусе с маринованными грибами, зелёным луком и сливками. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола!
Продукты
- индюшиная грудинка или куринная - 500 г
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- маринованные грибы - 180 г
- апельсин - 1
- горчица - 1 ст.л.
- белое полусухое вино - 100 мл
- овощной или куринный бульон - 300 мл
- сливки - 150 мл
- соль
- перец
- зеленый лук - 1 ст.л.
- репчатый лук - 1
- сл.масло - 1 ст.л.
- гречневая или обычная мука - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Режем грудинку средними кубиками
обжариваем в масле на большом огне до румянной корочки
мясо выкладываем в тарелку на время
грибы разрезаем на пополам или берите уже порезаные
обсушиваем и обжариваем в сковороде где жарили мясо
туда же добавляем репч.лук мелко порезанный
обжариваем до румянности
вливаем сок апельсина и добавляем цедру
добавляем бульон
+ горцицу
+ вино
+ сливки
Кипятим 5-6 минут
Добавляем наше мясо
солим перчим
добавляем зел.лук мелко порезаный
отдельно в маленькой сковороде растапливаем масло сл. и добавляем муку. Это наша заправка.
Добавляем её к мясу.
кипятим ещё 5 минут
ГОТОВО! Украшаем полосками апельсиновой цедры
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 июля 2009, 18:24
02 июля 2009, 18:26
02 июля 2009, 18:39
02 июля 2009, 18:58
02 июля 2009, 19:01
02 июля 2009, 19:35
02 июля 2009, 19:40
02 июля 2009, 20:21
02 июля 2009, 20:21
02 июля 2009, 20:35
02 июля 2009, 20:53
02 июля 2009, 22:47
03 июля 2009, 01:21
03 июля 2009, 02:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти