Пангасиус в кляре по рецепту lualexa
Приготовьте вкусный пангасиус в кляре! Простые ингредиенты: филе, сметана, майонез, крахмал, петрушка и специи. Обжарьте на растительном масле!
Продукты
- филе пангасиуса - 1 кг.
- сметана - 120 г
- майонез - 1 ст.л.
- крахмал картофельный - 3 ст.л.
- петрушка - 1 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
- масло растительное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Филе разморозила, нарезала на порционные кусочки.
Для кляра - гарнира в мисочку выложила сметану (столько нашла в холодильнике), оказалось маловато, добавила ложку майонеза.
Мелко порубила петрушку, чуть присолила (т.к. рыбу не солила) щедро добавила черный молотый перец.
Добавила картофельный крахмал (надо добавлять постепенно, чтобы получился не очень густой кляр).
Все тщательно перемешала.
Кусочки рыбы обмазала кляром и выложила в предварительно разогретую сковороду с маслом.
Жарю рыбу, как всегда, на горчичном масле.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыбка получилась нежная, сочная, кляр лег плотно, сохранив все вкусовые качества рыбы. Запила пивком.
Комментарии
02 июля 2009, 05:31
02 июля 2009, 05:44
02 июля 2009, 05:48
02 июля 2009, 05:57
02 июля 2009, 06:01
02 июля 2009, 06:02
02 июля 2009, 06:06
02 июля 2009, 06:11
02 июля 2009, 06:20
02 июля 2009, 08:29
02 июля 2009, 12:52
02 июля 2009, 13:20
02 июля 2009, 13:42
02 июля 2009, 14:39
02 июля 2009, 15:10
02 июля 2009, 15:21
02 июля 2009, 15:37
02 июля 2009, 15:52
02 июля 2009, 16:35
03 июля 2009, 01:37
03 июля 2009, 01:55
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти