Пирожки с мясом и молодой капустой
Вкусные пирожки с мясом и молодой капустой: идеальное сочетание фарша свиного, капусты, лука и специй. Готовятся с свежими дрожжами и йогуртом!
Продукты
- мука - 1000 г
- молоко - 100 г
- дрожжи свежие - 40 г
- сахар - 1 ч.л.
- йогурт 0% - 450 мл.
- яйца - 2 шт.
- желток - 2 шт.
- масло сливочное - 100 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- капуста - около 0.5 кг.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль
- перец
- фарш свиной - 0.5 кг.
- майоран
- льняные семечки
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Угощайтесь булочками с пылу-жару,только что испекла!
В тёплом молоке ,добавив сахар,развела дрожжи.
Затем из муки,яйца,соли,йогурта,
мягкого сливочного и оливкового масла замесила тесто,
добавила дрожжи,вымесила
и отставила в тёплое место на пару часов.
Сама тем временем обжарила в раст.масле порезанный кубиками лук,добавила нашинкованную капустку.
Обжаривала до тех пор,пока капуста не осела,
приправила и отставила остывать.
Затем смешала капусту с фаршем и яйцом,
приправила и перемешала,начинка готова.
Желтки взбила с ст.л. молока.
Тесто вымесила ещё раз,разделила на маленькие кусочки,
у меня 45 штук!
Руками формировала лепёшки,
в центр каждой положила по ст.л. начинки,
защипала края и уложила на противень швом вниз.
Через полчаса смазала пирожки желтком,
посыпала льняными семечками и отправила в духовку.
Пекла 25-30 минут при 200°,
внизу поставила ёмкость с горячей водой.Готово!
Сложила пирожки в боольшую миску
и скоро поеду в гости к свёкрам!
А вам всем желаю приятного аппетита и отличных выходных!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
72 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 июня 2009, 19:24
26 июня 2009, 19:26
26 июня 2009, 19:27
26 июня 2009, 19:29
26 июня 2009, 19:31
26 июня 2009, 19:32
26 июня 2009, 19:38
26 июня 2009, 19:43
26 июня 2009, 19:50
26 июня 2009, 19:54
26 июня 2009, 19:54
26 июня 2009, 19:54
26 июня 2009, 19:56
26 июня 2009, 20:02
26 июня 2009, 20:05
26 июня 2009, 20:08
26 июня 2009, 20:09
26 июня 2009, 20:14
26 июня 2009, 20:32
26 июня 2009, 20:55
26 июня 2009, 21:14
26 июня 2009, 21:31
26 июня 2009, 21:34
26 июня 2009, 21:46
26 июня 2009, 22:37
26 июня 2009, 23:59
27 июня 2009, 00:03
27 июня 2009, 01:17
27 июня 2009, 02:31
27 июня 2009, 04:32
27 июня 2009, 05:32
27 июня 2009, 08:22
27 июня 2009, 12:24
27 июня 2009, 17:19
28 июня 2009, 16:59
29 июня 2009, 21:48
30 июня 2009, 06:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти