Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Божественный торт с тройным шоколадом

Создайте божественный торт с тройным шоколадом! Узнайте, как приготовить коржи, крем и глазурь с использованием лучших ингредиентов для истинных гурманов.

Продукты

.для коржей:
.100 гр-муки для выпечки кексов(с разрыхлительным порошком)
.4-яйца
.100 гр-сахара
.25гр-какао.
.
.сироп для коржей:
.75гр-молока
.2 ст.л-мёда
.2 ст.л-коньяк.
.
.крем 1-й
.110 гр- чёрного шоколада
.100 гр-сливок 35%
.
.крем 2-й
.225гр-белого шоколада
.100 гр-сливок 35%
.
.500 гр-сливок 35%
.
.глазурь
.350 гр-молочного шоколада
.200 гр-сливок 35%

Пошаговый способ приготовления

.Для коржа

.Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром, 10 минут,

.потом добавляем сеяную муку и какао.

.Ставим в форму 28см. намазанную сл. маслом, и посыпать мукой.

.А лучше поставить пергаментную бумагу.

.И в горячую духовку на 180 градусов 20-25 минут.

.Чёрный шоколад ставим в маленькую кастрюлю, со сливками, и топим на маленьком огне.

.Тоже самое делаем и с белым шоколадом в другой кастрюле. Снимаем с огня, и оставляем остыть.

.Взбиваем хорошо 500гр сливок, и половина массы добавляем в чёрный шоколад,

.а другую половину в белый, и мешаем осторожно с низу в верх. И ставим оба крема в холодильник .хорошо остыть.

.Корж режим на половину, и в той форме которой пекли корж ставим целлофан в форму креста, и .чтобы .выходил наружу.Помещаем туда нижний корж, и щёточкой мочим корж сиропом,потом добавляем .половина белого крема, с верху добавляем весь крем чёрного шоколада, и с верху оставшийся белый крем, и покрываем коржом,мочим сиропом и закрываем целлофаном, и ставим в холодильник на два часа.

.Глазурь. Топим молочный шоколад со сливками на медленном огне, оставляем остыть,и украшаем торт и с .верху и по бокам. По рецепту торт не украшается, но по желанию можно украсить на вкус.

.Желаю успехов!