Начинка с капустой для пирожков постные пирожки булочки с капустой
Постные пирожки с капустой: начинка из белокачанной капусты, лука, моркови и изюма. Вкусное тесто на выбор. Узнайте, как приготовить идеальные булочки!
Продукты
- произвольное соотношение продуктов, у меня:
- белокачанная капуста - 1 крупный качан
- лук репчатый - 2 шт
- морковь - 1 шт
- томат - 3 ст.л
- изюм - 100 гр
- соль, сахар, перец
- растительное масло
- -
- тесто любое, у меня
- дрожжевое постное - прим. 800 гр
- (http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615 )
Пошаговый способ приготовления
Такую начинку (а ее можно использовать и как самостоятельное блюдо) мне подсказала бывшая сотрудница, татарочка по происхождению. Не знаю, является ли это национальной кухней, но ее подсказка - изюминка в буквальном смысле слова, мне пришлась по душе.
Тушим любимым способом капусту. Я это делаю так: на дно казанка наливаю масло и хорошенько разогреваю его.
Крошу все овощи.
Делаю в казанке зажарку из лука и моркови.
Добавляю в казанок к зажарке капусту и с пол-стакана воды.
Помешивая, тушу до момента, когда капуста станет помягче и уменьшится в размерах.
Теперь добавляю томат, вымешиваю, по вкусу добавляю соль, сахар, перец и тушу, помешивая, до готовности.
В готовую капусту добавляю изюм, перемешиваю и выключаю огонь.
Как самостоятельное блюдо замечательно и в холодном, и в горячем виде.
--------------------------------------------------------
Пирожки можно и печь и жарить. Я отщипываю понемногу теста, делаю пирожки с остывшей начинкой и укладываю или на противень, или в формочки, смазанные маслом.
Выпекаются примерно 20-30 минут в зависимости от свойств духовки.
Эти пирожки предназначались для воскресного выезда на природу, поэтому в разрезанном виде фото отсутствуют.
Булочки получаются с очень пикантной изюминкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
22 июня 2009, 19:21
22 июня 2009, 19:30
22 июня 2009, 19:31
22 июня 2009, 19:32
22 июня 2009, 19:36
22 июня 2009, 19:39
22 июня 2009, 19:47
22 июня 2009, 19:48
22 июня 2009, 19:50
22 июня 2009, 19:54
22 июня 2009, 19:55
22 июня 2009, 19:59
22 июня 2009, 20:00
22 июня 2009, 20:18
22 июня 2009, 20:30
22 июня 2009, 20:57
22 июня 2009, 20:59
22 июня 2009, 21:17
22 июня 2009, 21:20
22 июня 2009, 21:42
22 июня 2009, 21:45
22 июня 2009, 21:56
22 июня 2009, 22:03
22 июня 2009, 22:10
22 июня 2009, 22:17
22 июня 2009, 22:18
22 июня 2009, 22:22
22 июня 2009, 22:23
22 июня 2009, 22:27
22 июня 2009, 22:38
22 июня 2009, 22:57
22 июня 2009, 23:35
23 июня 2009, 02:02
23 июня 2009, 02:24
23 июня 2009, 03:03
23 июня 2009, 03:46
23 июня 2009, 05:30
23 июня 2009, 06:53
23 июня 2009, 08:35
23 июня 2009, 11:36
23 июня 2009, 14:51
23 июня 2009, 17:50
23 июня 2009, 18:55
24 июня 2009, 05:01
25 июня 2009, 01:02
25 июня 2009, 04:45
28 июня 2009, 19:35
07 июля 2009, 20:22
23 ноября 2009, 04:47
03 декабря 2009, 19:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти