Ингредиенты

  • тесто:
  • 50 гр. сахара
  • 200 гр. сгущенки
  • 200 гр. жирных сливок
  • 2 ст. муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 3 ст.л. какао
  • 2 больших яйца
  • щепотка соли
  • крем 1
  • 500 мл. молока
  • 2 желтка
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. масла сливочного
  • 2 ст.л. муки
  • 2 полных ст.л. крахмала
  • ванилин
  • крем 2
  • 500 гр. сливок жирность не менее 35%
  • 100 гр. сгущенки
  • для глазури:
  • 50 гр. масла
  • 1 ст. л молока
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2 ст. л какао-порошка
  • или
  • помадка:
  • 100 гр. шоколада
  • 3 ст.л. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, сгущенку, сливки,соль.

Смешать какао, муку и разрыхлитель и ввести в жидкую массу. Тесто получается густым.

Выстелить противень бумагой для выпечки.

Выложить тесто ложкой как на печенье (при выпечке тесто немного расплывается,поэтому расстояние между печеньками не менее 3 см)

Выпекать при 180 около 12 минут.

У меня получилось 54 печенья (2,5 противня)

Крем1

400 гр. молока, сахар, масло помешивая довести до кипения. Желтки перемешать с крахмалом, мукой и солью до однородности.

Развести холодным молоком (100 гр.)

Тонкой струйкой влить эту смесь в кипящее молоко, не переставая его мешать.

Довести до кипения на медленном огне,все время помешивая.

Полностью остудить.

Крем2

Взбить сливки и ввести сгущеное молоко.

Соединить крем 1 с кремом 2

Выложить в форму или на блюдо слой печенья,смазать кремом,следующий слой печенья и тд.

Верх украсить глазурью или помадкой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "катрин": фото шаг 1Торт "катрин": фото шаг 2Торт "катрин": фото шаг 3

Дополнительная информация

Очень вкусный тортик.Смогла сфоткать только в целом виде,были гости и все сразу расхватали. На срезе получается очень красивым.Думаю,что писала дольше,чем готовила:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lapiata
20.06.2009 21:28
Ответить
Полностью верю, очень вкусно! :) 555555
mar33_33
20.06.2009 21:31
Ответить
Вку-у-усно! 5
ната777
20.06.2009 21:37
Ответить
Очень вкусно.5.
gilmorgirl
20.06.2009 21:39
Ответить
Класс!Испеку!555
utro8
20.06.2009 21:40
Ответить
Должно быть вкусный тортик получился!55555
утопия
20.06.2009 21:42
Ответить
очень красиво...иду гогтовить свекрови. Пятерочка вам отличница!)
ya-xont
20.06.2009 22:19
Ответить
Молодец!
gootkaty
20.06.2009 22:20
Ответить
Понимаю я Ваших гостей! 555!!!
рыжая я
21.06.2009 00:22
Ответить
Интересный тортик! Спасибо за рецепт! 55555
allenka(alarm clock)
21.06.2009 00:26
Ответить
Спасибо!
puellula
21.06.2009 00:59
Ответить
Представляю, какой он вкусный! 5++++
Ответить
Думаю что это вкусняшка! Обязательно сделаю. Конечно же 555!!!
fialka1
21.06.2009 02:08
Ответить
Прелесть:)5555
a_l
21.06.2009 02:13
Ответить
Обязательно попробую! 5!
fcb111
21.06.2009 02:17
Ответить
Очень вкусно! :) 555555555555
шуш
21.06.2009 02:37
Ответить
Красотища!!!! 5+5+5+5+5+
ирусик-88
21.06.2009 08:25
Ответить
хорош!555
оля-в
21.06.2009 13:44
Ответить
вкусный тортик!555
nikachka
22.06.2009 16:27
Ответить
отлично!!
allenka(alarm clock)
30.11.2009 17:13
Ответить
СПАСИБО!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели