Торт "Катрин"

Фото к рецепту: Торт  Катрин

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 50 гр. сахара
  • 200 гр сгущенки
  • 200 гр. жирных сливок
  • 2 ст муки
  • 10 гр. разрыхлителя
  • 3 ст.л. какао
  • 2 больших яйца
  • щепотка соли
  • Крем 1
  • 500 мл молока
  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 2 ст.л. муки
  • 2 полных ст.л. крахмала
  • Ванилин
  • Крем 2
  • 500 г сливок жирность не менее 35%
  • 100 г сгущенки
  • Для глазури:
  • 50 г масла
  • 1 ст л молока
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ст л какао-порошка
  • или
  • Помадка:
  • 100 гр. шоколада
  • 3 ст.л. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, сгущенку, сливки,соль.

Смешать какао, муку и разрыхлитель и ввести в жидкую массу. Тесто получается густым.

Выстелить противень бумагой для выпечки.

Выложить тесто ложкой как на печенье (при выпечке тесто немного расплывается,поэтому расстояние между печеньками не менее 3 см)

Выпекать при 180 около 12 минут.

У меня получилось 54 печенья (2,5 противня)

Крем1

400 гр. молока, сахар, масло помешивая довести до кипения. Желтки перемешать с крахмалом, мукой и солью до однородности.

Развести холодным молоком (100 гр.)

Тонкой струйкой влить эту смесь в кипящее молоко, не переставая его мешать.

Довести до кипения на медленном огне,все время помешивая.

Полностью остудить.

Крем2

Взбить сливки и ввести сгущеное молоко.

Соединить крем 1 с кремом 2

Выложить в форму или на блюдо слой печенья,смазать кремом,следующий слой печенья и тд.

Верх украсить глазурью или помадкой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный тортик.Смогла сфоткать только в целом виде,были гости и все сразу расхватали. На срезе получается очень красивым.Думаю,что писала дольше,чем готовила:)

5.04.6063785208687611.043
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lapiata
20.06.2009 21:28

Полностью верю, очень вкусно! :) 555555

mar33_33
20.06.2009 21:31

Вку-у-усно! 5

ната777

Очень вкусно.5.

gilmorgirl

Класс!Испеку!555

utro8
20.06.2009 21:40

Должно быть вкусный тортик получился!55555

утопия

очень красиво...иду гогтовить свекрови. Пятерочка вам отличница!)

ya-xont
20.06.2009 22:19

Молодец!

gootkaty
20.06.2009 22:20

Понимаю я Ваших гостей! 555!!!

рыжая я

Интересный тортик! Спасибо за рецепт! 55555

allenka(alarm clock)

Спасибо!

puellula
21.06.2009 00:59

Представляю, какой он вкусный! 5++++

светлана шульга

Думаю что это вкусняшка! Обязательно сделаю. Конечно же 555!!!

fialka1
21.06.2009 02:08

Прелесть:)5555

a_l
21.06.2009 02:13

Обязательно попробую! 5!

fcb111
21.06.2009 02:17

Очень вкусно! :) 555555555555

шуш
21.06.2009 02:37

Красотища!!!! 5+5+5+5+5+

ирусик-88

хорош!555

оля-в

вкусный тортик!555

nikachka
22.06.2009 16:27

отлично!!

allenka(alarm clock)

СПАСИБО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...