Беляшики
Вкусные беляшики с начинкой из фарша (свинина + говядина), луком, яйцом и ароматным дрожжевым тестом. Легкий и аппетитный рецепт для любой кухни!
Продукты
- начинка:
- фарш (свинина+говядина) - 0,5 кг
- луковица - 1 шт.
- яйцо сырое - 1 шт.
- вода - 1/4 ст.
- соль
- перец
- дрожжевое тесто:
- дрожжи - 30-40 г
- молоко - 2 ст.
- растительное масло - 1,5 ст.л.
- маргарин растопленный - 1/3 ст.
- сахар - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- яичные желтки сырые - 2 шт.
- яйца - 2 шт.
- соль - 1 ч.л.
- мука - примерно 4 1/2 ст.
- растительное масло для жарения
Пошаговый способ приготовления
Наполняем стакан примерно на треть теплым молоком, высыпаем туда столовую ложку сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара и столовую ложку муки.
Тщательно размешиваем и оставляем не на долго в сторонке чтобы дрожжи начали подниматься.
Сделать начинку.
Для этого в фарш добавить порезанный лук, яйцо, воду, соль и перец по вкусу.
Как только стакан с дрожжами будет полон от пены, выливаем его содержимое в наше тесто, размешиваем и оставляем тесто подниматься.
После того как тесто поднимется, сбиваем его, добавляем муки, но не делаем тесто крутым и опять оставляем тесто подниматься.
Как только тесто опять начнет вылизать из нашей емкости, сбиваем его назад и делаем заготовки для беляшиков.
Раскатать лепешки и на середину положить начинку.
Затем начинаем жарить.
Сначала жарим отверстием вниз затем переворачиваем и под крышку до готовности.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
305 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
29 мая 2009, 17:26
29 мая 2009, 17:31
29 мая 2009, 17:43
29 мая 2009, 19:01
29 мая 2009, 20:53
29 мая 2009, 21:18
29 мая 2009, 22:29
12 июня 2009, 19:47
12 июня 2009, 20:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти