Восточный пирог от nastaya ozh

Ингредиенты

для теста:
4 ст. муки
250 гр. маргарина
250 гр. сметаны
3 ст.л. майонеза
1 яйцо
0.5 ч.л. гашеной соды
растительное масло для выпекания

для начинки:
150 гр. орехов (у меня были лесные)
200 гр. изюма
150 гр. кураги
150 гр. сахара (я еще добавила немного ванильного)
1 яйцо и немного корицы(я не добавляла).
1 яйцо для смазки.

Пошаговый рецепт приготовления

Маргарин порубить с мукой, добавить сметану, майонез, яйцо, соду и замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку: Орехи, курагу, изюм, сахар(ванильный сахар), яйцо соединить и перемешать.

Тесто разделить на 2 части9одна часть больше другой). Большую часть теста раскатать и положить в форму, смазанную растительным маслом, равномерно выложить начинку, накрыть меньшим пластом теста и защипить края. Смазать верх пирога желтком 1 яйца.

выпекать пирог где-то минут 35-40 в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до светлокоричневого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Добавлять в тесто майонез меня научила бабушка - получается вкусно! Перед выпеканием можно проткнуть верх пирога вилкой в нескольких местах - так пирог равномернее пропечется.