Восточный пирог от манюша

Ингредиенты

250 маргарина,
250 сметаны,
3,5 ст муки,

1 ч.л. разрыжлителя,
1 яйцо
начинка: по 0,5 ст порезанной кураги, чернослива, изюма,грецких орехов, сахара, 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Муку соединить с разрыхлителем, перемешать.

Маргарин перетереть с мукой до состояния крошки, ввести яйцо, сметану и замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и оставить в холодильнике на 30 минут.

Приготовление начинки. Орехи растолочь, соединить с подготовленными изюмом курагой и черносливом (сухофрукты помыть высушить, кураку и чернослив порезать), добавить сахар яйцо и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Большую раскатать и положить в форму, смазанную маслом, равномерно выложить начинку , закрыть раскатанным вторым пластом теста, края защипать верёвочкой.

Верх пирога проткнуть вилкой в нескольких местах.

Выпекать пирог в предвариттельно разогретой духовке 40 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тесто это меня научила делать мама лет двадцать назад, только в этот раз я добавила яйцо и разрыхлитель. С ним прекрасно сочетается лимонная начинка (получится "Лимонник"), капустная... Пирог всем очень понравился. Попробуйте приготовить и вы...