Ингредиенты

  • говяжий фарш- 1 кг
  • яйца – 2 шт.
  • лук – 1 средняя головка
  • черствый хлеб – 2-3 ломтика без корочки
  • грецкие орехи – 200 г
  • шпинат замороженный – 100 г
  • горчица – 2 ст.л. (не очень острая)
  • коньяк – 2 ст.л.
  • перец – красный, черный, душистый
  • корица – 1 ч.л. без верха
  • гвоздика – 3-4 бутончика (размять)
  • растительное масло
  • соль
  • зелень - для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Грецкие орехи подсушить на сковороде, измельчить, не крупно и не мелко.

Лук почистить, мелко порубить.

Замочить ломтики хлеба в теплой воде, отжать.

Перемесить говяжий фарш с хлебом, луком, яйцами, половиной грецких орехов и горчицей.

Приправить солью, перцем, корицей, гвоздикой.

Добавить коньяк.

Намочить руки, и мокрыми руками слепить из фарша фрикадельки. Довольно крупные фрикадельки, надо сказать. Дело в том, что в них надо еще положить кусочки замороженного шпината, а в маленькие фрикадельки шпинат трудно запихивать. Замороженный же шпинат предварительно порубить на небольшие кусочки.

Каждую фрикадельку обвалять а оставшейся половине орехов. Обжаривать в масле 10 минут до золотистости. Ароматы плывут божественные… Но надо еще насадить готовые фрикадельки на шампура, обернуть листиком хрустящего салата…

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки с орешками: фото шаг 1Фрикадельки с орешками: фото шаг 2Фрикадельки с орешками: фото шаг 3Фрикадельки с орешками: фото шаг 4Фрикадельки с орешками: фото шаг 5Фрикадельки с орешками: фото шаг 6Фрикадельки с орешками: фото шаг 7Фрикадельки с орешками: фото шаг 8

Дополнительная информация

Из этого количества продуктов получается 30 фрикаделек.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jjak
11.05.2009 04:02
Ответить
Ой-ёй, вкусно, Наташ, это точно!!!!!!!!
skoslik
11.05.2009 04:05
Ответить
Ленуськин!Приветики! Спасибо!
lollo
11.05.2009 04:05
Ответить
фантастический 555555555 :-)
strelec148
11.05.2009 04:06
Ответить
Конечно вкусно...с такими-то ингредиентами! 5 Мася на страже, Наташ? :)
jjak
11.05.2009 04:06
Ответить
Натулькин, я в кои веки на сайте и вот от тебя така вкуснятина сразу! А красиво как..... Вкусно тебе? Мени тож захотелось;)
bart
11.05.2009 04:07
Ответить
Наташа! Это же такие вкусные фрикадельки. Ничего лишнего!!!!! ;) Буду делать! 5+
jjak
11.05.2009 04:08
Ответить
Танюха, лишнее там не помешало бы;) но и ьтак все чудно, конечно!:):)
bart
11.05.2009 04:10
Ответить
Лен, лишнее, оно везде лишнее.
jjak
11.05.2009 04:12
Ответить
Тань, не правда твоя!!!!! ОНО( он) не могЁт быть лишним почти нигде!!!!:) Правда, Натуль?!;)
bart
11.05.2009 04:16
Ответить
Между прочим Лена, если Наташа не положила , значит он(оно) лишнее! Вот!
skoslik
11.05.2009 04:17
Ответить
Спасибо, девочки! Оксанчик, Масяка, конечно же, была на страже! Рыдала у плиты. Ленуськин, я ужасно тебе рада! Не поленись, сделай фрикадельки! И ЕГО тоже добавь! Танюхин, а ты - не добавляй, ешь так! Людочек, и тебя сто лет не слышала! Так приятно со всеми встретиться!
jjak
11.05.2009 04:18
Ответить
Ну это вопрос спорный, очень!;), Таня!!!
skoslik
11.05.2009 04:21
Ответить
:):):) Лен, ЕГО можно подать отдельно, на гарнир...
jjak
11.05.2009 04:28
Ответить
:):):) ТОчно, Наташ, для Татьяны в особо крупных размерах;):)
bart
11.05.2009 04:30
Ответить
На гарнир тут очень подойдет твоя вкуснячая рисовая вермишелька а не ЭТО
passion1963
11.05.2009 04:34
Ответить
С такой панировкой! суперские тефтельки!
sama_ja
11.05.2009 04:39
Ответить
ммм..вкусно! 55555
skoslik
11.05.2009 04:45
Ответить
Виктория, спасибо! Танюш, намек поняла. Пришлю еще.
begi
11.05.2009 04:46
Ответить
Необыкновенно вкусно! 5++++++++++++++!
natapit
11.05.2009 04:48
Ответить
вкуснятина!555!
skoslik
11.05.2009 04:55
Ответить
Спасибо, дорогие мои! Угощайтесь!:):):)
maj4ik
11.05.2009 05:27
Ответить
это очень вкусно!!!! 5+
chef cook
11.05.2009 06:43
Ответить
Наташ, великолепно! Панировка, начинка и состав просто завораживают! 5555555!!!
antonov-081971
11.05.2009 08:12
Ответить
555+++++++++++++
natasha nz
11.05.2009 08:30
Ответить
хорошие штучки, особенно если угоститься у кого-нить,,,
ирусик-88
11.05.2009 10:57
Ответить
очень понравилась идея подачи блюда!!!ну и конечно ароматно!5555!
salamandraaaa
11.05.2009 11:50
Ответить
Шикарно шэф ! 5 ++++++++++++ !
ната777
11.05.2009 12:30
Ответить
Отличные фрикадельки. Взяла в копилку. Спасибо за рецепт.5.
mar33_33
11.05.2009 12:58
Ответить
И в стакане хорошо придумано!:) Вкусно! 5
makakulja
11.05.2009 16:25
Ответить
Очень вкусные! Спасибо! :) 5+++
nikachka
11.05.2009 18:20
Ответить
вкуснятина!!
oksana malzew
11.05.2009 21:04
Ответить
5+!!!:)отличная идея под пунктом № 8;)
mimi
12.05.2009 00:59
Ответить
Наташ, какие славнючие! С секретиком!
barabolka
12.05.2009 01:41
Ответить
вкусненько :) 5+
кыш
12.05.2009 04:11
Ответить
Вкуснятина!!
irina90-60-90
12.05.2009 20:26
Ответить
красиво и вкусно:)55555++++
chudo
13.05.2009 16:50
Ответить
а мне с кедровыми, плиззззз!!!:)
skoslik
14.05.2009 19:31
Ответить
Танюша, как скажешь. Для тебе - от всей души приготовлю по твоему хотению :):):)
алёнушка777
19.05.2009 05:03
Ответить
Как аппетитно! 555
angelina-z
22.05.2009 00:02
Ответить
555!!
gurman9
23.05.2009 05:13
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.5+5+5+
chef
22.06.2010 07:12
Ответить
Наталья, букет в бокале просто восхитил! @}--}-- Бесподобный состав.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели