Чечевичный салaт в спаржевых блинчиках

Ингредиенты

  • для блинчиков:
  • 250 мл. спаржевого бульона
  • 250 мл. молока
  • 50 гр. сливочного масла или маргарина (растопить)
  • 1 яйцо
  • мука (количество затрудняюсь сказть, так как добавляю всегда постепенно)
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
  • для салата:
  • 100 гр. красной чечевицы
  • 100 гр. руколы
  • 100 ветчины (подойдет любая колбаса)
  • 50 гр. сметаны
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Мне очень понравился рецепт кулинара sweta1 „Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбы“. Вдохновленная этим рецептом у меня созрел немного другой, но главное идея! А еще, победило, как всегда, чувство жадности. Ну как выбросить очистки и обрезки спаржи? Не поднимается рука. Я отвариваю их, а потом добавляю в супы и т.п. Вот и получились блинчики.

Рецепт блинчиков я получила, можно сказать, в наследство от своей бабушки. И он меня ни разу не подводил. И я решила приготовить блинчики по моему рецепту, заменив часть молока на спаржевый бульон.

Приготовить тесто для блинчиков из спаржевого бульона, молока, топленого масла, яйца, соли, сахара и муки. Муку всегда добавляю, как говорится, по ощущениям.

Поджарить блинчики.

Салат: Для салата я взяла красную чечевицу, она очень быстро варится. Необходимо положить чечевицу в кипящую воду и варить не более 6-7 минут. И пока жарились блинчики, чечевица была сварена, остужена и готова для приготовления салата.

Руколу предварительно вымыть, перебрать, обсушить, ветчину нарезать небольшими кусочками, смешать чечевицу с руколой и ветчиной, посолить поперчить.

Блинчики сложить вчетверо, чтобы получился кулечек, в него положить салат, добавить ложку сметаны, выложить на блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Чечевичный салaт в спаржевых блинчиках: фото шаг 1Чечевичный салaт в спаржевых блинчиках: фото шаг 2Чечевичный салaт в спаржевых блинчиках: фото шаг 3Чечевичный салaт в спаржевых блинчиках: фото шаг 4Чечевичный салaт в спаржевых блинчиках: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bart
06.05.2009 03:46
Ответить
Здорово! 5+
рафаэлла
06.05.2009 03:50
Ответить
Уважаю чечевицу! Рецепт отличный!
Steblik
06.05.2009 03:55
Ответить
уууу! крутатень!!! просто отлично!!! а как красиво!!! вы молодчина!
nattywn
06.05.2009 03:55
Ответить
В названии наверное салАт, а то думаю, что за блюдо такое новое, а рецепт отличный!
жаннетта
06.05.2009 03:56
Ответить
Вкусно и красиво 555
fanny
06.05.2009 04:02
Ответить
Как вкусненько!
suleimanova
06.05.2009 04:05
Ответить
Ой как интересно. у меня все есть завтра займусь! 555
кыш
06.05.2009 04:09
Ответить
Какие нежные блинчики! Чудо! Всё очень вкусно!
tykovka
06.05.2009 04:10
Ответить
Оригинальное блюдо) 555!
irina90-60-90
06.05.2009 04:29
Ответить
Викуля!БРАВО!очень понравилось:)5555555++++
нуне
06.05.2009 04:56
Ответить
красиво5+
v.koenig
06.05.2009 05:02
Ответить
5!! :)
kisochka
06.05.2009 05:02
Ответить
вкусно,оригинально,красиво!!! 5555!
filipki
06.05.2009 05:19
Ответить
ой как вкусно 5555555
sister_chaos
06.05.2009 06:15
Ответить
как же красиво!!!
maj4ik
06.05.2009 06:21
Ответить
красота! 5
ирусик-88
06.05.2009 08:18
Ответить
суперр!555!
т@тьяна
06.05.2009 08:31
Ответить
загляденье! да поди еще и объеденье =)
mar33_33
06.05.2009 11:16
Ответить
Красивые и вкусные лодочки 5
newbaggi
06.05.2009 11:56
Ответить
прелесть!
марияn
06.05.2009 12:25
Ответить
Оригинально!
mersedes
06.05.2009 12:36
Ответить
вкусные блинчики)) 555++
ya-xont
06.05.2009 13:00
Ответить
Прикольная задумка!
тётя маша
06.05.2009 13:02
Ответить
Изыскано.
vard
06.05.2009 13:34
Ответить
Объеденье.55555.Забираю
Inna_2107
06.05.2009 13:51
Ответить
Люблю чечевицу, салатик очень понравился!
safonom
06.05.2009 14:23
Ответить
интересненько!!! 5!
Nathalya
06.05.2009 14:37
Ответить
немыслимая для меня экзотика! 5!
salamandraaaa
06.05.2009 15:16
Ответить
Очень красиво получилось ! Умничка , Ваши рецепты всегда хороши ! 5 +++++++++++ !
strelec148
06.05.2009 16:02
Ответить
красота!!! 5
pinkflamingo1962
06.05.2009 16:21
Ответить
Это для меня,а семейство любит со сладкой начинкой.555
passion1963
06.05.2009 16:22
Ответить
Спасибо, девочки, за добрые слова!
jelena_73
06.05.2009 16:50
Ответить
оригинально!!!!!
liliana68
06.05.2009 19:40
Ответить
Классно! 5!
iamvalery
06.05.2009 19:49
Ответить
Как я по блинам соскучилась! А у тебя просто бест! Очень красиво и необычно!5555555
svetik_semizvetik
06.05.2009 21:39
Ответить
Отличное соединение продуктов! 555!
irina-kolyshkova
06.05.2009 22:08
Ответить
КРАСОТА!!!55555555555555
fraut
07.05.2009 00:15
Ответить
5!!!!!!!!!
vicus
07.05.2009 05:21
Ответить
Не хватает того, что такие блюда выдумываешь и творишь, да еще как подала!!!! :)
gingerk@te
07.05.2009 21:24
Ответить
Какая красота!!!!И вкусно!!!!555+
vremir
08.05.2009 04:49
Ответить
Рукодельница! Такое буйство красок!!! Мо-ло-дец!!!
mama tasi
27.11.2009 03:04
Ответить
Какие краски! салат на фото 2 просто покорил, очень люблю чечевицу! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели