Щи из крапивы+++

Фото к рецепту: Щи из крапивы+++
Домашняя40 мин.6Не определен
120433659

Ингредиенты

  • крапива-200 гр. верхние 5-6листочков, без стеблей
  • щавель-200 г
  • шпинат-200 г
  • лук зелёный-5-6штучек
  • морковь-1шт
  • картофель3-4шт
  • яйца-2шт
  • сметана-300 г
  • мука-1 ст.л.
  • вода или бульон, приблизительно 2литра. я сварила бульон.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Крапиву,хорошо помыть, верхние 5-6 листочков, без стебля, ошпарить кипятком на дуршлаге.Порезать.

2.Шпинат,помыть,выложить на дуршлаг, ошпарить кипятком, порезать.

3.Щавель, помыть и порезать

4.Зелень, помыть, порезать.

5.Лук и морковь слегка обжарить.

6.Картофель опустить в кипящий бульон, сварить, добавить лук и морковь,доварите до готовности, а зелень опустите в самом конце варки.Если опустить раньше, овощи останутся твёрдыми, из-за кислой среды.

если у вас нет щавеля, можно добавить сок лимона.Крапиву собирали в лесу, за городом.

Пошаговые фото рецепта

Щи из крапивы+++: фото шаг 1
Щи из крапивы+++: фото шаг 2
Щи из крапивы+++: фото шаг 3

Дополнительная информация

Из-за нехватки витаминов, приходится дополнять меню зеленью.В книге "Домашнее меню", нашла интересный рецепт щей, дополнила,нам очень понравились.У меня дети любят, когда в суп,или в щи, я сметану добавляю при варке.Это хорошо, когда нормальная, домашняя сметана, а магазинная обязательно сворачивается.Чтобы это не случилось, прежде чем добавить сметану, я подмешиваю в неё 1 чайную ложечку муки.Хорошо перемешиваю, в этом случае сметана не свернётся
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
02.05.2009 02:57

И я люблю такие щи. А про сметану с мукой интересно. Впервые слышу. Спасибо Тамарочка. 5!!!!!

mamuka
02.05.2009 02:59

Спасибо!555!Я тоже не слышала про муку и сметану.

т@тьяна

красота!

mimi
02.05.2009 03:14

какой же он красивый!

begi
02.05.2009 03:15

Какие вкусные щи из крапивы!!! 5++++++++++!

nira60
02.05.2009 03:25

Я забыла 5! поставить!

bart
02.05.2009 03:31

Томочка, супчик такой весенний. Надо крапиву искать. Уже растет.....Про муку отдельно спасибо. У меня есть такая книга, там много хороших рецептов. Я тоже из нее готовлю. 5+

eliada
02.05.2009 03:32

вкусненько!55555555

natapit
02.05.2009 03:42

как красочно-вкусно!а главное очень полезно!555! фото-супер!

алёнушка777

Слышала про "с крапивой" замечательные отзывы, но не случилось попробовать...Очень вкусно наверняка...Правильно - кушай витамины, укрепляйся нам на радость:):):) 55555

челночок

Тамарочка,какой красивенький получился и витаминизированный! 5!

chef cook

Отлично! Спасибо огромное!

margaleta

5!!! Интересный и полезный рецепт!

oksana malzew

5+!!!:)

panama
02.05.2009 05:00

Мама варила с крапивой - очень вкусно и полезно! 5+++!

kisochka
02.05.2009 05:06

отличные щи!!! Вкусно и ярко по-весеннему!!! 55555555

raile
02.05.2009 06:01

люблю щи с крапивой 5555

Nathalya
02.05.2009 06:10

славные щи!

ирусик-88

очень!555!

svetlana dark

красота и польза!!! только у нас нет крапивы..в городе..и дачи нет..555

nikachka
02.05.2009 12:17

очень хочется такого супчика.... Томочка, спасибо, что поделилась рецептом!!

vicus
02.05.2009 16:28

Витаминный щи уже и варится на плите! Спасибо! :)

sadi 09
02.05.2009 23:44

Ах, ты боже мой! Я за крапивой! Кто за мной? Голосовать только - 5.

passion1963

Весенние щи!!!

glaros
03.05.2009 05:22

Ммм,тома,аромат из монитора доносится.Вкуснотища!

denise
03.05.2009 19:38

Полезный, вкусный и наконец красивый супчик!!! Про сметану с мукой тоже не знала.Спасибо! 555

ya-xont
04.05.2009 01:00

Хороши!

maj4ik
04.05.2009 01:27

как здорово!!!! 555

марияn

Витаминные,весенние щи!!!Здорово!

litlboss
04.05.2009 16:19

Я тоже варю такие щи( очень вкусно) . Только в конце ещё добавляю яйца и вливаю в бульон.555555555555

tatianowna

Вкуснейшие щи! Люблю задействовать крапиву во многих блюдах.

fraut
07.05.2009 00:50

очень полезные щи!!! 5!!!!

lanarad
08.05.2009 16:45

5! Бесподобно!

serena
09.05.2009 23:13

Муж как раз привёз крапивы (за городом работал и набрал), пойду ка сварю таких щей. Зелений борщик у нас все любят, а за неимением щавеля можно и с крапивой)))

ulia_86
13.05.2009 11:01

Спасибо большое за рецепт!!!!Получилось очень вкусно!!!!5++++++++++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты