Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1.Крапиву,хорошо помыть, верхние 5-6 листочков, без стебля, ошпарить кипятком на дуршлаге.Порезать.

2.Шпинат,помыть,выложить на дуршлаг, ошпарить кипятком, порезать.

3.Щавель, помыть и порезать

4.Зелень, помыть, порезать.

5.Лук и морковь слегка обжарить.

6.Картофель опустить в кипящий бульон, сварить, добавить лук и морковь,доварите до готовности, а зелень опустите в самом конце варки.Если опустить раньше, овощи останутся твёрдыми, из-за кислой среды.

если у вас нет щавеля, можно добавить сок лимона.Крапиву собирали в лесу, за городом.

Пошаговые фото рецепта

Щи из крапивы+++: шаг 1Щи из крапивы+++: шаг 2Щи из крапивы+++: шаг 3

Дополнительная информация

Из-за нехватки витаминов, приходится дополнять меню зеленью.В книге "Домашнее меню", нашла интересный рецепт щей, дополнила,нам очень понравились.У меня дети любят, когда в суп,или в щи, я сметану добавляю при варке.Это хорошо, когда нормальная, домашняя сметана, а магазинная обязательно сворачивается.Чтобы это не случилось, прежде чем добавить сметану, я подмешиваю в неё 1 чайную ложечку муки.Хорошо перемешиваю, в этом случае сметана не свернётся

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
02.05.2009 02:57
Ответить
И я люблю такие щи. А про сметану с мукой интересно. Впервые слышу. Спасибо Тамарочка. 5!!!!!
mamuka
02.05.2009 02:59
Ответить
Спасибо!555!Я тоже не слышала про муку и сметану.
т@тьяна
02.05.2009 03:03
Ответить
красота!
mimi
02.05.2009 03:14
Ответить
какой же он красивый!
begi
02.05.2009 03:15
Ответить
Какие вкусные щи из крапивы!!! 5++++++++++!
nira60
02.05.2009 03:25
Ответить
Я забыла 5! поставить!
bart
02.05.2009 03:31
Ответить
Томочка, супчик такой весенний. Надо крапиву искать. Уже растет.....Про муку отдельно спасибо. У меня есть такая книга, там много хороших рецептов. Я тоже из нее готовлю. 5+
eliada
02.05.2009 03:32
Ответить
вкусненько!55555555
natapit
02.05.2009 03:42
Ответить
как красочно-вкусно!а главное очень полезно!555! фото-супер!
алёнушка777
02.05.2009 04:04
Ответить
Слышала про "с крапивой" замечательные отзывы, но не случилось попробовать...Очень вкусно наверняка...Правильно - кушай витамины, укрепляйся нам на радость:):):) 55555
челночок
02.05.2009 04:06
Ответить
Тамарочка,какой красивенький получился и витаминизированный! 5!
chef cook
02.05.2009 04:37
Ответить
Отлично! Спасибо огромное!
margaleta
02.05.2009 04:44
Ответить
5!!! Интересный и полезный рецепт!
oksana malzew
02.05.2009 04:57
Ответить
5+!!!:)
panama
02.05.2009 05:00
Ответить
Мама варила с крапивой - очень вкусно и полезно! 5+++!
kisochka
02.05.2009 05:06
Ответить
отличные щи!!! Вкусно и ярко по-весеннему!!! 55555555
raile
02.05.2009 06:01
Ответить
люблю щи с крапивой 5555
Nathalya
02.05.2009 06:10
Ответить
славные щи!
ирусик-88
02.05.2009 09:01
Ответить
очень!555!
svetlana dark
02.05.2009 10:26
Ответить
красота и польза!!! только у нас нет крапивы..в городе..и дачи нет..555
nikachka
02.05.2009 12:17
Ответить
очень хочется такого супчика.... Томочка, спасибо, что поделилась рецептом!!
vicus
02.05.2009 16:28
Ответить
Витаминный щи уже и варится на плите! Спасибо! :)
sadi 09
02.05.2009 23:44
Ответить
Ах, ты боже мой! Я за крапивой! Кто за мной? Голосовать только - 5.
passion1963
03.05.2009 02:08
Ответить
Весенние щи!!!
glaros
03.05.2009 05:22
Ответить
Ммм,тома,аромат из монитора доносится.Вкуснотища!
denise
03.05.2009 19:38
Ответить
Полезный, вкусный и наконец красивый супчик!!! Про сметану с мукой тоже не знала.Спасибо! 555
ya-xont
04.05.2009 01:00
Ответить
Хороши!
maj4ik
04.05.2009 01:27
Ответить
как здорово!!!! 555
марияn
04.05.2009 14:11
Ответить
Витаминные,весенние щи!!!Здорово!
litlboss
04.05.2009 16:19
Ответить
Я тоже варю такие щи( очень вкусно) . Только в конце ещё добавляю яйца и вливаю в бульон.555555555555
tatianowna
04.05.2009 16:45
Ответить
Вкуснейшие щи! Люблю задействовать крапиву во многих блюдах.
fraut
07.05.2009 00:50
Ответить
очень полезные щи!!! 5!!!!
lanarad
08.05.2009 16:45
Ответить
5! Бесподобно!
serena
09.05.2009 23:13
Ответить
Муж как раз привёз крапивы (за городом работал и набрал), пойду ка сварю таких щей. Зелений борщик у нас все любят, а за неимением щавеля можно и с крапивой)))
ulia_86
13.05.2009 11:01
Ответить
Спасибо большое за рецепт!!!!Получилось очень вкусно!!!!5++++++++++++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.580011139718161.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru