Пьяная печень

Ингредиенты

500 гр. печени индюшки,вино сухое белое 100 гр. 150 гр. сливок или сметаны 30% жирности,грибы 500 гр. шампиньоны,2 шт. лука,сыр 150 гр. 40% жирности,соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Печень нарезать полосками шириной с мезинец.Посолить и поперчить муку,и обвалять в них печень.Обжарить в раскаленном масле минуты 2-3,затем залить вином и дать немного выпариться.После все убрать в тарелку.Отдельно обжарить лук, добавить грибы, затем сливки и протертый сыр через терку.Немного потушить, минуты 2 и добавить нашу печень.Еще минуты 3 потушить все вместе и готово.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецепт я нашла в интернете и моей семье очень понравился такой вариант печени.Попробуйте и вы,печень получается очень нежной.Название честно говоря забыла, поэтому написала то, что пришло в голову.

nuza

25 апреля 2009, 05:47

5629
14
25

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
25 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Похожие рецепты

Жульен

Спагетти с белыми грибами

Рагу из телячьей печени по-цюрихски

Почки с грибами в сметанном соусе.

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

nuza

25.04.2009 07:04

спасибо!

ra999

25.04.2009 07:58

Вкусно, но все же - трезво... Вино, да в таком кол-ве - мягкое поглаживание. Я бы добавила коньяка - в том же кол-ве, как и вино. Спец запах печени исчезнет и добавит пряной вкусности.... Попробуйте.