"пьяная" печень в узелках.

Фото к рецепту:  пьяная  печень в узелках.
ДомашняяНе определен
87303569

Ингредиенты

  • слоёное тесто - 500 гр.
  • яйцо для смазывания.
  • начинка:
  • печень куриная - 500 гр.
  • вино красное сухое - 1/4 ст.
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • тимьян - у меня сухой(можно свежий),
  • соль,
  • свежемолотый черный перец.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

На небольшом огне, в казане, обжарить лук (порезанный кольцами).Когда лук станет прозрачным, добавить тимьян, перемешать и подержать на огне еще минуту. Увеличить огонь и добавить печень. Обжаривать со всех сторон, переворачивая, 2-3 минуты, пока цвет печени не изменится (внутри она должна оставаться розоватой). Влить вино и бальзамический уксус. Подержать на огне, чтобы выпарилось вино. Заправить солью и перцем и снять с огня.

Выложить тесто на слегка присыпанный мукой стол и разрезать на квадраты со стороной около 10 см.(если хотите чуть побольше мешочки, то со стороной 12 см.)

В центр каждого квадрата выкладывать по 1 ст. л. начинки и собрать над начинкой края, формуя мешочек или узелок. Выложить на противень, застланный бумагой для выпечки ( если у Вас пергамент, то ОБЯЗАТЕЛЬНО смажте противень маслом, а то все Ваши мешочки прилипнут к бумаге), смазать взбитым яйцом и выпекать примерно 20-25 минут или до готовности, при температуре 180 градусов.

Подавать горячими, со всежими овощами.

Пошаговые фото рецепта

"пьяная" печень в узелках.: фото шаг 1
"пьяная" печень в узелках.: фото шаг 2
"пьяная" печень в узелках.: фото шаг 3
"пьяная" печень в узелках.: фото шаг 4
"пьяная" печень в узелках.: фото шаг 5
"пьяная" печень в узелках.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сырок

Вкусно!!!5+

620100
18.05.2009 15:49

Смотрятся маняще!5!!!

irina90-60-90

фото балдеж%)печень обожаю!очень оригинальный рецепт:)5555555++++++

sa femme
18.05.2009 16:00

Как красиво! Замечательный рецепт.

Inna_2107

Очень вкусно!555

margaleta

Отличный рецепт! 5!!!

lorxen1
18.05.2009 16:25

опьянеть можно от такой красоты,а то что вкусно,я даже не сомневаюсь,Венерчик,держи---5+++

masha2907

Отлично!

тётя маша

Очень изыскано. Думаю что тесто фило будет ещё лучше. Как тесто прилипает к специальной бумаги для выпечки - ума не приложу!

иррез

Супер!55555555

ЯВенера

Тётя Маша, тесто фило у нас днём с огнём не сыщешь, я его и в глаза не видела, у меня был пергамент. и представляете - прилипло :).

luba5
18.05.2009 16:45

Здорово!55555555

тиола

КАкая молодец! Такое фото красивое, а то что я любительница такого теста, так это ещё один способ сделать что-либо из него вкусно.Пять , конечно. Мне ещё понравилось, что этот рецепт не окажется сложным в приготовлении, а вкусным!-да!!!

irisecka
18.05.2009 17:15

Фото отпад!!! Да и рецепт шикарный!!! 5

фред
18.05.2009 17:22

Очень вкусно и красиво! Фото замечательные, все понятно описано. 5+

fanny
18.05.2009 17:25

Замечательный рецепт, и очень красиво!

katrussya

Преимущества рецепта: 1. Вкусно 2. Быстро 3. Доступно 4. Полезно 5. Удобно (и на природу с собой взять можно) 6. Красиво! 7. Питательно 5!!!!!!

jelena_73

шикарно!!!!!!

lanarad
18.05.2009 18:32

Блеск! 5!

irissss
18.05.2009 18:34

Вкуснотища-а-а-а-а-а-а-а!

таники

Красота! Я тоже люблю и слойку и печень, так что - попадание в десятку! Подскажите, что делать, чтобы мешочки не открывались при готовке? А за рецепт -555!

dolli65
18.05.2009 18:54

Очень вкусная печеночка!Скажите пожалуйста, а тесто раскатать потоньше?55555

ЯВенера

таники, у меня такой проблемы не было, не один мещочек не открылся, просто зажимайте пальчиками посильней :).

ЯВенера

dolli65, раскатывайте тесто средней толщины, не тонко и не толсто.

ya-xont
18.05.2009 22:23

Вкусно, просто, красиво!

ирусик-88

Здорово! какая красота!555!

maj4ik
19.05.2009 02:38

безумно аппетитно! 555

natapit
19.05.2009 03:00

великолепное блюдо!555!

nikachka
19.05.2009 16:28

очень эффектно и вкусно!!

kofelka
19.05.2009 20:01

вкуснооо! 555555+

siyanie
20.05.2009 02:38

Отлично! 5+!

crazy homewomen

Очень вкусно!555

марияn

Очень, очень, очень... Вот прям всё очень отлично, и фотография , и рецепт.

жаннетта

очень красиво 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты