Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мои куличи

Приготовьте «Мои куличи» с молоком, сметаной, яйцами и другими ингредиентами! Легкий рецепт с дрожжами и разрыхлителем для праздничной выпечки.

Продукты

молоко 750 мл.,
сметаны ½ ст.
яйца 6 шт.
сахар 1 ½ ст.
маргарин 100 г
раститeльное масло 100 мл.,
водка 25 мл.,
ванилин,
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 4 пачечки,
мука примерно 2 кг.,
разрыхлитель 1 пач.

Пошаговый способ приготовления

Сахар, яйца, раститeльное масло, ванилин, соль, водку смешать, и взбить венчиком.

Молоко подогреть, маргарин расплавить, и потихоньку наливать в массу, помешивая венчиком.

Ввести дрожжи.

Муку примерно 800-900 гр., просеять обязательно, добавить разрыхлитель, и замесить жидкое, как на оладьи тесто.

Вынести чашку с тестом в тепло (на балкон на солнышко).

Когда тесто увеличиться в два раза, подмешать оставшуюся муку.

Achtung – не замешивайте крутое тесто! У нас турки говорят: Тесто должно по консистенции ощущаться как мочка уха.

Дaть тесту вновь подняться, обмять руками и подготовить фoрмы.

Я взяла банки (стеклянные для консервации без горлышка 450ml.), смазать маргарином, и заполнить примерно половину банки тестом.

Когда тесто подойдёт, поставить в заранее нагретую духовку.

Выпекать 25-30 минут при 180-200°С.

Охладить куличи, полить глазурью – у меня готовая клубнично-йогуртовая глазурь. Посыпать цветной посыпкой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5823

Понравилось: 58

Автор: panama

Создан: 14 апреля 2009, 22:03

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

Дополнительная информация

Можно в тесто добавить изюм, но мои дети его не очень, и не с белковой шапочкой, поэтому кулич не типичный, кулич рanamский. Получилось 5 куличей и один большой пасхальный пирог.