sunelza, в Ашане нет, в Перекрестке тоже не встречала...купила в сети Азбука Вкуса, думаю, что может быть в 7 континенте и Рамсторе, ну и само собой - в Алых Парусах
Юр, блюдо получилось очень пряным, при моих консервативных замашках: соленое к соленому, корицу в плюшки...получилось невероятно вкусно, думаю в букете ароматов шафран тоже свою роль сыграл, но цвет - это вне всяких сомнений
Обясните, пожалуйста, подробнее пункт 5..... Курица вот только что томилась в собственном соку, и вдруг мы ее обжариваем???..... Не хватает плавности в переходе.. :-)))))
для Виктории ra999 и остальных, не терпящих лаконичности и резкости... пункт 5: с поверхности бульона, в котором томится курица ложкой аккуратно снимаем масло и выкладываем его в сковороду, включаем огонь, и на этом масле быстро обжариваем кусочки курицы до румяности.
Марин,а почему я ничего не знаю про НИТИ шафрана?! В чем отличие от просто свежего шафрана? Наверное наиглупейший вопрос ,но он мне не даст спокойно уснуть
mimi Итак, Вы мне обяснили еще раз то, что я поняла (хотя Вы не поняли этого) :-)))) Мне непонятно, что делаем с курицей после того, как вынули из того, в чем томилось - обсушить, или мокрой бросать на сковороду????? ИЗ Вашей, наверно излишней, лаконичности не понятно - зачем обжаривеаь уже приготовленное мясо? И почему бы не обжарить до томления?????? Вы, как модератор, разве не заметили блоги новичков, которые говорят о том, что они на сайте для того, что бы УЧИТьСЯ!!!!!! Так научите... :-)))))
shiroi_kumo |А если у меня с пониманием проблема, значит по-Вашему мне заткнуться и вопросов не задавать???? Иначе таким, как ВЫ - с пониманием - неприятно и неудобно????? :-)))))
Понравилось очень! Марин, а со "свежим" нутом нельзя? 1/4 ч.л.нитей шафрана... интересно... Я покупаю шафран настоящий в баночке по 0,01 гр и мне этого раз на 10 хватает. Если больше положить, будет есть невозможно - горько. Надо поискать нити... 5+++
Маришик,правильно, правильно - корицу надо сыпать щедрой рукой в любое блюдо. В курицу с бобовыми - обязательно!Ну,а про имбирь и говорить нечего.А шафран можно и куркумой заменить.5!
Все такое вкусное,люблю имбирь,корицу,шафран. Нут не пробовала. И отдельное ,огромное спасибо за отсутствие всяких зубчиков в рецепте. Забираю себе и срочно ищу нут 5+
Рецет на 100 !!! С шафраном чудо- ЦАРЬ пряностей.
Но у него есть как положительные так и опасные
свойства.
ШАФРАН- НЕЛЬЗЯ употреблять во время беременности-
специя может спровоцировать выкидыш при больших дозах это 10- 12 жилок.
Если регулярно употреблять шафран заметно уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Повышает половое влечение у женщин.Хорош при депрессии,неврологических болях.
Так-что Марин рецепт вкусен и полезен.!!!
Мариша, это не курочка, это букет пряностей!!! Корица с мясом, удивила на 100%, но попробовать стоит! А вот шафран действительно очень дорогая пряность, даже в Индии.Мне солохе, брат из Индии привез в подарок, я его положила в такое место, что бы никто не смог случайно рассыпать, но так и не воспользовалась, найти не могу... наверно далеко спрятала. Обидно очень. Марина конечно же ОТЛИЧНО, уверена, что будет вкусно очень!
