Омлет испанский

Ингредиенты

500 гр. картофеля
2с.л. оливкового масла
1красная луковица
2 зубчика чеснока
1 красный сладкий перец
100 гр. копчёной ветчины
соль, черный перец
6 яиц средней величины
15 гр. молодого зеленого лука
1 ст.л. горчицы
6 мелких томатов (cherri)
100 гр. тёртого сыра

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель порезать кубиками, отварить 10 мин. Нагреть гриль. Лук порезать колечками, чеснок раздавить, сладкий перец порезать полосками.

Нагреть масло в сковороде, положить жарить до мягкости лук, чеснок и красный перец.

Добавить ветчину (мелко порезанную) и отваренный картофель. взбить яйца.

Во взбитые яйца добавить зелёный лук, горчицу, соль, перец, вылеть на сковороду. Готовить 4-5 мин.

Томаты разрезать пополам, распределить по верху омлета, посыпать тертым сыром. Поставить под гриль на 5 мин. чтобы сыр расплавился, а омлет "схватился".

Приятного аппетита:)