Компот

Соленья и маринады

Суши и роллы

Name: Суши и роллы
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: рис; рисовый уксус; сахар; соль; нори; васаби; сёмга малосолёная; авокадо; болгарский перец; огрец; крабовые палочки; угорь копчёный; королевские креветки; сёмга; филе кальмара

Попробуйте наши вкусные суши и роллы с сёмгой, авокадо и королевскими креветками! Идеальное сочетание свежих ингредиентов и нежного риса.

Продукты

рис - 400 г
рисовый уксус - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 2 ч.л.
нори - 3 листа
васаби
для начинки всего по-немногу
роллы:
семга малосоленая
авокадо
болгарский перец
огрец
крабовые палочки
угорь копченый
суши:
королевские креветки
семга
филе кальмара

Пошаговый способ приготовления

рис

1-тщательно промываем(5-7 раз минимум),заливаем 450мл воды,накрываем крышкой,ставим на сильный огонь на 5 мин,делаем плиту тише и оставляем ещё на 15 мин.убираем кастрюлю с огня и ждём ещё 10-15 мин(крышку снимать не надо).пока рис остывает смешиваем уксус,сахар и соль,тщательно размешивам.в настоявшийся рис вливаем уксус и аккуратно смешиваем переворачивая рис(мешать не надо).

роллы

2-на лист нори выкладываем рис(толщиной 1-1,5 см)(руки следует постоянно смачивать в уксусе с водой(1:1).затем я клала на 1 лист:крабовые палочки,огурец и авокадо;на 2й:сёмгу,авокадо и перец;на 3й:угорь,огурец(перец) и авокадо.так же добавляла чуть-чуть васаби.аккуратно сворачиваем листы,края смачиваем уксусом с водой.разрезаем на равные части острым ножом.

суши

3-берём примерно 1,5 ст.л риса,формирум овальную форму и аккуратно кладём креветку(сёмгу,кальмара,угря).

ужин готов!приятного аппетита