Картофельные блинчики с мясом от лапа моя

Вкусные картофельные блинчики с мясом: простое тесто из 8 картофелин, 4 яиц и специй. Начинка из вареной говядины или курицы с луком. Попробуйте!

Фото к рецепту: Картофельные блинчики с мясом

Ингредиенты

  • тесто:8 картофелен,4 яйца,1 луковица,3-4 ст.л. муки, 1 ст.л. раст масло,укроп,соль
  • перец
  • начинка: вареное мясо говядина(курица) 0,5 кг,1 луковица

Пошаговый рецепт приготовления

начинка: мясо отварить,остудить и пропустить через мясорубку,лук мелко нарезать и обжарить на раст масле,добавить в мясо(если мясо суховато,то можно добавить в фарш раст масло или сливочное)

тесто:картофель и лук натереть на мелкой терке,посолить и оставить на 10 минут что бы картофель дал сок,добавить яица муку,резаную зелень и все перемешать(я все взбила в блендаре,что бы получилось тесто как для блинов),соль,перец(еще я добавила приправу сушеные белые грибы с травами),раст масло,если тесто очень крутое добавьте немного холодной воды,чтобы получилось жидкое тесто,блинчики выпекать с двух сторон на сковороде смазаной раст маслом,на каждый блинчик положить начинку и скрутить в трубочку,подавать со сметаной,можно посыпать зеленью. С МАСЛЕНЕЦОЙ ВАС !!!!!!!!!! это очень вкусно!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Картофельные блинчики с мясом: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю приблизительное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для данного блюда. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров.

Ингредиенты:

Тесто:- Картофель — 8 шт. (примерно 100 г на шт.) = 800 г- Яйца — 4 шт.- Лук — 1 шт. (примерно 150 г)- Мука — 3-4 ст.л. (примерно 30 г)- Растительное масло — 1 ст.л. (около 13 г)- Укроп, соль, перец — по вкусу

Начинка:- Вареное мясо говядина или курица — 0,5 кг (500 г)- Лук — 1 шт. (150 г)


Расчет нутриентов:

Тесто:

  1. Картофель (800 г):
  2. Калории: 77 ккал на 100 г → 800 г × 0.77 = 616 ккал
  3. Белки: 2 г на 100 г → 800 г × 0.02 = 16 г
  4. Жиры: 0.1 г на 100 г → 800 г × 0.001 = 0.8 г
  5. Углеводы: 17 г на 100 г → 800 г × 0.17 = 136 г

  6. Яйца (4 шт., примерно 50 г каждое):

  7. Калории: 68 ккал на 1 яйцо → 4 × 68 = 272 ккал

  8. Белки: 6 г на яйцо → 4 × 6 = 24 г

  9. Жиры: 5 г на яйцо → 4 × 5 = 20 г

  10. Углеводы: 1 г на яйцо → 4 × 1 = 4 г

  11. Лук (1 шт., 150 г):

  12. Калории: 40 ккал на 100 г → 150 г × 0.4 = 60 ккал

  13. Белки: 1 г на 100 г → 150 г × 0.01 = 1.5 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 9 г на 100 г → 150 г × 0.09 = 13.5 г

  16. Мука (30 г):

  17. Калории: 340 ккал на 100 г → 30 г × 3.4 = 102 ккал

  18. Белки: 10 г на 100 г → 30 г × 0.1 = 3 г

  19. Жиры: 1 г на 100 г → 30 г × 0.01 = 0.3 г

  20. Углеводы: 76 г на 100 г → 30 г × 0.76 = 22.8 г

  21. Растительное масло (13 г):

  22. Калории: 884 ккал на 100 г → 13 г × 8.84 = 115 ккал

  23. Жиры: 13 г

  24. Белки и углеводы в масле минимальны, пренебрежем их.

ИТОГО на тесто:

  • Калории: 616 + 272 + 60 + 102 + 115 = 1165 ккал
  • Белки: 16 + 24 + 1.5 + 3 = 44.5 г
  • Жиры: 0.8 + 20 + 0 + 0.3 + 13 = 34.1 г
  • Углеводы: 136 + 4 + 13.5 + 22.8 = 176.3 г

Начинка:

  1. Мясо (говядина или курица, 500 г):
  2. Говядина: примерно 250 ккал на 100 г → 500 г × 2.5 = 1250 ккал
  3. Курица (филе): примерно 165 ккал на 100 г → 500 г × 1.65 = 825 ккал

(буду считать среднее — примерно 1000 ккал)

  • Белки: 20 г на 100 г → 500 г × 0.2 = 100 г
  • Жиры: 8 г на 100 г → 500 г × 0.08 = 40 г
  1. Лук (150 г): те же показатели, что выше: 60 ккал, 1.5 г белка, 13.5 г углеводов

Итог по начинке (примерно):

  • Калории: 1000 + 60 = 1060 ккал
  • Белки: 100 + 1.5 = 101.5 г
  • Жиры: 40 + 0 = 40 г
  • Углеводы: 0 + 13.5 = 13.5 г

Общий итог:

ПараметрКоличество
Калории1165 + 1060 = 2225 ккал
Белки44.5 + 101.5 = 146 г
Жиры34.1 + 40 = 74.1 г
Углеводы176.3 + 13.5 = 189.8 г

Это примерное общее содержание БЖУ и калорий на всё приготовленное блюдо. Размер порции зависит от количества, которое вы будете подавать — например, на 4 порции делите эти показатели примерно на 4.

Если у вас есть дополнительные пожелания или нужно подсчитать на один порцию, сообщите.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

vals57
27.02.2009 23:24
Ответить
очень интересно! 55555555555
манюша
27.02.2009 23:27
Ответить
Видела я этот рецепт, пробовала печь блинчики, но почему-то они у меня приставали к сковороде. И первый, и второй, и третий... Закончилось дело оладьями (в тесто добавила муки) Тоже вкусно вышло. 5
tatianowna
27.02.2009 23:36
Ответить
Вкусные блинчики. 5
ya-xont
27.02.2009 23:52
Ответить
Молодец! 5!
maj4ik
28.02.2009 00:21
Ответить
отлично! 5
oksana malzew
28.02.2009 06:23
Ответить
5+!!!
мила жданова
28.02.2009 14:56
Ответить
5+ спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru