Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные блинчики с мясом

Попробуйте картофельные блинчики с мясом — аппетитные угощения из картофелин, яиц, говяжьего фарша и зелени укропа. Подавайте со сметаной и майонезом!

Продукты

8 картофелин
4 яйца
2 луковицы
500 г фарша говяжьего
4-6 ст.л. муки
зелень укропа
растительное масло для жарки
соль
перец
майонез, сметана

Пошаговый способ приготовления

ФАРШ. Обжарить фарш, посолить, поперчить.

Лук очистить, 1 луковицу мелко порезать и обжарить на раст. масле, вторую луковицу оставить для теста.

Перемешать жареный лук с фаршем.

ТЕСТО. Сырой картофель вместе с луком натереть на мелкой терке. Посолить, чтобы выделился сок.

Укроп мелко покрошить, оставить часть для украшения.

Добавить к картофелю укроп, яйца, муку, немного воды (если густо), перемешать до жидкого состояния.

Выпечь тонкие блинчики на раскаленной сковородке с двух сторон на раст. масле до румяности.

На каждый блинчик положить мясной фарш тонким слоем, свернуть трубочкой.

Смешать майонез со сметаной в равных пропорциях и полить сверху блинчики. Посыпать сверху укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 15

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10548

Понравилось: 54

Автор: ОЛЬГУНЯ

Создан: 01 февраля 2009, 02:32

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Выпекать надо именно равномерно тонкие блинчики, так как если они будут толще, то при переворачивании во время жарки и сворачивании готовых в трубочку они могут надорваться. Можно положить на 1-2 ст.л. муки больше если тесто получилось очень жидким. БЛИНЧИКИ ОЧЕНЬ СЫТНЫЕ! Больше 2-3 штук съесть невозможно. Можно поэкспериментировать с начинками, например: - грибы с луком - ветчина с сыром - рыба горячего копчения с сыром и яйцом. ВЫБИРАЙТЕ НА СВОЙ ВКУС!