Торт "генерал" от vale
Попробуйте торт "генерал" с нежным тестом из слив. масла, сметаны и яиц. Вдохновитесь моим рецептом заварного крема к нему!

Пошаговый рецепт приготовления
Все перемешать и разделить на 3 равные части. В одну часть положить 2 ст.л. какао, во 2 часть мак, в 3 часть 200 гр.грецких орехов.
Разогреть духовку на 180°.Форму,лучше разъемную, застелить бумагой (нижнюю часть накрыть бумагои и одеть кольцо), и выпекать каждый бисквит минут 20, проверьте палочкои на готовность.
Затем смазываете каждый корж кремом и украшаете по желанию.
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего теста и заварного крема на основе указанных ингредиентов.
Ингредиенты для теста:
- 200 г сливочного масла (мягкого)
- 200 г сметаны
- 4 яйца
- 2 ст. муки (~250 г)
- соль, 1 ч.л. соды (незначительное количество — калорийность не влияет существенно)
Расчет по ингредиентам:
1. Сливочное масло 200 г:
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г
- Итог: 200 г × 717 ккал / 100 г = 1434 ккал
- Белки: 0.85 г / 100 г → 200 г = 1.7 г
- Жиры: около 81 г / 100 г → 200 г = 162 г
- Углеводы: 0.1 г / 100 г → 200 г = 0.2 г
2. Сметана 200 г (жирность примерно 20%):
- Калории: около 206 ккал на 100 г
- Итог: 200 г × 206/100 = 412 ккал
- Белки: 2.8 г / 100 г → 200 г = 5.6 г
- Жиры: 20 г / 100 г → 200 г = 40 г
- Углеводы: 3.4 г / 100 г → 200 г = 6.8 г
3. Яйца 4 шт. (примерно 50 г каждое):
- Калории: около 68 ккал на яйцо
- Итог: 4 × 68 = 272 ккал
- Белки: 5.5 г / яйцо → 4 × 5.5 = 22 г
- Жиры: 4.5 г / яйцо → 4 × 4.5 = 18 г
- Углеводы: примерно 0.6 г / яйцо → 4 × 0.6 = 2.4 г
4. Мука 2 ст. (около 250 г):
- Калории: примерно 364 ккал на 100 г
- Итог: 250 г × 364/100 = 910 ккал
- Белки: 10 г / 100 г → 250 г = 25 г
- Жиры: 1 г / 100 г → 250 г = 2.5 г
- Углеводы: 76 г / 100 г → 250 г = 190 г
Итоговые показатели теста:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 1434 + 412 + 272 + 910 = 3028 ккал |
Белки | 1.7 + 5.6 + 22 + 25 = 54.3 г |
Жиры | 162 + 40 + 18 + 2.5 = 222.5 г |
Углеводы | 0.2 + 6.8 + 2.4 + 190 = 199.4 г |
Что касается заварного крема:
Точный расчет зависит от выбранного рецепта. Обычно заварной крем включает:- Молоко- Яйца- Сахар- Мука или крахмал- Вершки (по бажанию)
Если хотите, могу помочь с расчетом примерного заварного крема по вашему рецепту.
Итоговая информация:
Общий вес теста примерно:
200 г сливочного масла + 200 г сметаны + 4 яйца (~200 г) + 250 г муки = около 850 г теста.
Калорийность на 100 г теста:
3028 ккал / 850 г × 100 г ≈ 356 ккал
Если хотите точнее – уточните состав заварного крема или попросите расчет на конкретных порциях.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
