Торт "генерал" от vale

Попробуйте торт "генерал" с нежным тестом из слив. масла, сметаны и яиц. Вдохновитесь моим рецептом заварного крема к нему!

Фото к рецепту: Торт "генерал"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 200 г слив.масла (мягкого)
  • 200 г сметаны
  • 4 яйца
  • 2 ст. муки
  • соль, 1 ч.л. соды
  • крем: любой, я делала заварной
  • см.мои рецепт наполеона

Пошаговый рецепт приготовления

Все перемешать и разделить на 3 равные части. В одну часть положить 2 ст.л. какао, во 2 часть мак, в 3 часть 200 гр.грецких орехов.

Разогреть духовку на 180°.Форму,лучше разъемную, застелить бумагой (нижнюю часть накрыть бумагои и одеть кольцо), и выпекать каждый бисквит минут 20, проверьте палочкои на готовность.

Затем смазываете каждый корж кремом и украшаете по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Торт "генерал": шаг 1
Торт "генерал": шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего теста и заварного крема на основе указанных ингредиентов.

Ингредиенты для теста:

  • 200 г сливочного масла (мягкого)
  • 200 г сметаны
  • 4 яйца
  • 2 ст. муки (~250 г)
  • соль, 1 ч.л. соды (незначительное количество — калорийность не влияет существенно)

Расчет по ингредиентам:

1. Сливочное масло 200 г:

  • Калории: примерно 717 ккал на 100 г
  • Итог: 200 г × 717 ккал / 100 г = 1434 ккал
  • Белки: 0.85 г / 100 г → 200 г = 1.7 г
  • Жиры: около 81 г / 100 г → 200 г = 162 г
  • Углеводы: 0.1 г / 100 г → 200 г = 0.2 г

2. Сметана 200 г (жирность примерно 20%):

  • Калории: около 206 ккал на 100 г
  • Итог: 200 г × 206/100 = 412 ккал
  • Белки: 2.8 г / 100 г → 200 г = 5.6 г
  • Жиры: 20 г / 100 г → 200 г = 40 г
  • Углеводы: 3.4 г / 100 г → 200 г = 6.8 г

3. Яйца 4 шт. (примерно 50 г каждое):

  • Калории: около 68 ккал на яйцо
  • Итог: 4 × 68 = 272 ккал
  • Белки: 5.5 г / яйцо → 4 × 5.5 = 22 г
  • Жиры: 4.5 г / яйцо → 4 × 4.5 = 18 г
  • Углеводы: примерно 0.6 г / яйцо → 4 × 0.6 = 2.4 г

4. Мука 2 ст. (около 250 г):

  • Калории: примерно 364 ккал на 100 г
  • Итог: 250 г × 364/100 = 910 ккал
  • Белки: 10 г / 100 г → 250 г = 25 г
  • Жиры: 1 г / 100 г → 250 г = 2.5 г
  • Углеводы: 76 г / 100 г → 250 г = 190 г

Итоговые показатели теста:

ПоказательЗначение
Калории1434 + 412 + 272 + 910 = 3028 ккал
Белки1.7 + 5.6 + 22 + 25 = 54.3 г
Жиры162 + 40 + 18 + 2.5 = 222.5 г
Углеводы0.2 + 6.8 + 2.4 + 190 = 199.4 г

Что касается заварного крема:

Точный расчет зависит от выбранного рецепта. Обычно заварной крем включает:- Молоко- Яйца- Сахар- Мука или крахмал- Вершки (по бажанию)

Если хотите, могу помочь с расчетом примерного заварного крема по вашему рецепту.


Итоговая информация:

Общий вес теста примерно:
200 г сливочного масла + 200 г сметаны + 4 яйца (~200 г) + 250 г муки = около 850 г теста.

Калорийность на 100 г теста:
3028 ккал / 850 г × 100 г ≈ 356 ккал


Если хотите точнее – уточните состав заварного крема или попросите расчет на конкретных порциях.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

vale
23.02.2009 15:28
Ответить
Spasibo!
maleta
23.02.2009 15:35
Ответить
умничка...555...
menekshe
23.02.2009 15:52
Ответить
по 5 на каждый погон!!!
tatianowna
23.02.2009 16:27
Ответить
Торт, думаю , вкусный! 5. А где-же генеральские звёзды, лампасы, и прочие прибамбасы?
bysinka1963
23.02.2009 17:30
Ответить
555+++!!!
vale
23.02.2009 17:50
Ответить
tatianowna: торт пекла на свой д.р......а я не генерал :-) но когда я пекла его папе (он у меня военный) украшала как положено шоколадом и мастикой.
машенька-84-
23.02.2009 22:31
Ответить
Вкусненький.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru