"разбойничий" суп по рецепту skljanka
Вкусный разбойничий суп из говядины с бульоном, крупной морковью, цукини, белыми грибами и плавленным сыром — идеальный рецепт для настоящего ужина!

Пошаговый рецепт приготовления
Ставим варить мясо(по вашим рецептам).
Мелко режем лук и пассеруем до мягкости, добавляем грибы и муку, перемешиваем, ещё немного обжариваем и перемещаем в бульон.
Морковь и цукини режем тонкой соломкой, обжариваем пару минут(время зависит от толщины вашей "соломки") и отправляем в кастрюлю.
Варим 10-15 минут, добавляем сыр, соль перец, приправы, зелень,
пробуем/добавляем/пробуем/украшаем/подаём.
Приятного)
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот ориентировочный расчет КБЖУ для указанного вами набора продуктов:
Ингредиенты:
- 400 г говядины
- 2 л бульона (предположим, что он приготовлен из воды и минимального количества соли, овощей)
- 1 крупная морковь (~150 г)
- 1 луковица (~150 г)
- 1 цукини (~200 г)
- 200 г белых грибов
- 200 г плавленного сыра
- 1 ст.л. муки (~10 г)
- Оливковое масло (~1 ст.л. ≈ 15 г)
- Соль, специи по вкусу
Расчет КБЖУ по продуктам
1. Говядина (400 г)
- Калории: около 250 ккал на 100 г → 1000 ккал
- Белки: около 26 г на 100 г → 104 г
- Жиры: около 15 г на 100 г → 60 г
- Углеводы: менее 1 г
2. Бульон (2 л) — незначительно по калориям, если он из воды с овощами
- Калории: примерно 20-50 ккал, в основном за счет овощей
3. Морковь (~150 г)
- Калории: 41 ккал на 100 г → 61.5 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
4. Лук (~150 г)
- Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
5. Цукини (~200 г)
- Калории: 17 ккал на 100 г → 34 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.1 г
6. Белые грибы (~200 г)
- Калории: 22 ккал на 100 г → 44 ккал
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.3 г
7. Плавленный сыр (~200 г)
- Калории: примерно 285 ккал на 100 г → 570 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 3 г
8. Мука (~10 г)
- Калории: около 364 ккал на 100 г → 36.4 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 0.8 г
- Углеводы: 76 г
9. Оливковое масло (~15 г)
- Калории: 119 ккал на 15 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели
Общий калораж:= 1000 + 50 + 61.5 + 60 + 34 + 44 + 570 + 36.4 + 119
≈ 1974 ккал
Общее белков:= 104 + 0.9 + 1.1 + 1.2 + 3.1 + 11 + 10 + 0 + 0
≈ 31.6 г
Общий жир:= 60 + 0 + 0.2 + 0.1 + 0.3 + 22 + 0.8 + 14 + 0
≈ 97.4 г
Общие углеводы:= 1 + 0 + 9.6 + 9 + 3.1 + 3.3 + 3 + 76 + 0
≈ 108 г
Итоговая порция
Общий вес всех ингредиентов:
400 + 2 + 0.15 кг + 0.15 кг + 0.2 кг + 0.2 кг + 0.015 кг + 0.015 кг + 0.015 кг ≈ 1.155 кг (1155 г)
Если предположить, что вся подготовленная еда делится на 4 порции, то на одну порцию приходится примерно:
Параметр | В расчете на 1 порцию (из 4) |
---|---|
Калории | ~ 494 ккал |
Белки | ~ 7.9 г |
Жиры | ~ 24.4 г |
Углеводы | ~ 27 г |
Примечания:
- Для более точного подсчета учитывайте конкретные марки продуктов, методы приготовления и их точную массу после готовки.
- При необходимости можно скорректировать порции.
Если нужно посчитать для другого количества порций или более точные значения, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




