"разбойничий" суп по рецепту skljanka

Вкусный разбойничий суп из говядины с бульоном, крупной морковью, цукини, белыми грибами и плавленным сыром — идеальный рецепт для настоящего ужина!

Фото к рецепту: "разбойничий" суп

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим варить мясо(по вашим рецептам).

Мелко режем лук и пассеруем до мягкости, добавляем грибы и муку, перемешиваем, ещё немного обжариваем и перемещаем в бульон.

Морковь и цукини режем тонкой соломкой, обжариваем пару минут(время зависит от толщины вашей "соломки") и отправляем в кастрюлю.

Варим 10-15 минут, добавляем сыр, соль перец, приправы, зелень,

пробуем/добавляем/пробуем/украшаем/подаём.

Приятного)

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот ориентировочный расчет КБЖУ для указанного вами набора продуктов:

Ингредиенты:

  • 400 г говядины
  • 2 л бульона (предположим, что он приготовлен из воды и минимального количества соли, овощей)
  • 1 крупная морковь (~150 г)
  • 1 луковица (~150 г)
  • 1 цукини (~200 г)
  • 200 г белых грибов
  • 200 г плавленного сыра
  • 1 ст.л. муки (~10 г)
  • Оливковое масло (~1 ст.л. ≈ 15 г)
  • Соль, специи по вкусу

Расчет КБЖУ по продуктам

1. Говядина (400 г)

  • Калории: около 250 ккал на 100 г → 1000 ккал
  • Белки: около 26 г на 100 г → 104 г
  • Жиры: около 15 г на 100 г → 60 г
  • Углеводы: менее 1 г

2. Бульон (2 л) — незначительно по калориям, если он из воды с овощами

  • Калории: примерно 20-50 ккал, в основном за счет овощей

3. Морковь (~150 г)

  • Калории: 41 ккал на 100 г → 61.5 ккал
  • Белки: 0.9 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 9.6 г

4. Лук (~150 г)

  • Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

5. Цукини (~200 г)

  • Калории: 17 ккал на 100 г → 34 ккал
  • Белки: 1.2 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 3.1 г

6. Белые грибы (~200 г)

  • Калории: 22 ккал на 100 г → 44 ккал
  • Белки: 3.1 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 3.3 г

7. Плавленный сыр (~200 г)

  • Калории: примерно 285 ккал на 100 г → 570 ккал
  • Белки: 11 г
  • Жиры: 22 г
  • Углеводы: 3 г

8. Мука (~10 г)

  • Калории: около 364 ккал на 100 г → 36.4 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 0.8 г
  • Углеводы: 76 г

9. Оливковое масло (~15 г)

  • Калории: 119 ккал на 15 г
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели

Общий калораж:= 1000 + 50 + 61.5 + 60 + 34 + 44 + 570 + 36.4 + 119
1974 ккал

Общее белков:= 104 + 0.9 + 1.1 + 1.2 + 3.1 + 11 + 10 + 0 + 0
31.6 г

Общий жир:= 60 + 0 + 0.2 + 0.1 + 0.3 + 22 + 0.8 + 14 + 0
97.4 г

Общие углеводы:= 1 + 0 + 9.6 + 9 + 3.1 + 3.3 + 3 + 76 + 0
108 г


Итоговая порция

Общий вес всех ингредиентов:
400 + 2 + 0.15 кг + 0.15 кг + 0.2 кг + 0.2 кг + 0.015 кг + 0.015 кг + 0.015 кг ≈ 1.155 кг (1155 г)

Если предположить, что вся подготовленная еда делится на 4 порции, то на одну порцию приходится примерно:

ПараметрВ расчете на 1 порцию (из 4)
Калории~ 494 ккал
Белки~ 7.9 г
Жиры~ 24.4 г
Углеводы~ 27 г

Примечания:
- Для более точного подсчета учитывайте конкретные марки продуктов, методы приготовления и их точную массу после готовки.
- При необходимости можно скорректировать порции.

Если нужно посчитать для другого количества порций или более точные значения, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lorxen1
19.02.2009 23:02
Ответить
отличный супчик-5+
arich
19.02.2009 23:08
Ответить
Какой красивый супчик! И вкусный! 555
arich
19.02.2009 23:08
Ответить
Какой красивый супчик! И вкусный! 555
tatianowna
19.02.2009 23:18
Ответить
Очень вкусный суп.5. Готовила дочери при болезни, заменив говядину курицей. Ребёнок, потерявший аппетит и вкус к жизни, распробовав суп, слопала содержимое всей кастрюльки. Выздоровление не заставило себя долго ждать.
natapit
19.02.2009 23:20
Ответить
с грибочками.да ещё и белыми!?конечно же вкуснотень!5+++
galchonok_14
19.02.2009 23:26
Ответить
Красивый,вкусный супчик!5
eliada
19.02.2009 23:38
Ответить
очень красиво и вкусно!555
fialka1
19.02.2009 23:44
Ответить
Отличный рецептик 5555555
фрау блюм
19.02.2009 23:58
Ответить
Сыр, грибы... вкуснотень!
galina.gede
20.02.2009 00:25
Ответить
Здорово! 5+
u6astik
20.02.2009 00:29
Ответить
вкусноооооооо!5+
basundrya
20.02.2009 00:49
Ответить
лепотааа! 5++
vektor
20.02.2009 00:54
Ответить
вкусно
варуник
20.02.2009 03:06
Ответить
Балдею!!:)
ozzi
20.02.2009 11:35
Ответить
ароматно и очень-очень вкусно!!! 555
skljanka
20.02.2009 12:56
Ответить
Спасибо всем за приятные отзывы!!))
vega
20.02.2009 13:36
Ответить
Супец отличный.
oksana malzew
20.02.2009 18:29
Ответить
5+!!!
миска
20.02.2009 18:43
Ответить
а почему разбойничий?:) 555
skljanka
20.02.2009 19:13
Ответить
миска: Если честно, понятия не имею; Мими приготовила его по мотивам гуляша-левеш и назвала разбойничьим, я взяла за основу её рецепт и не стала переименовывать:)
matawasha
22.02.2009 08:36
Ответить
Вкусно!Ребенок задал вопрос: Где разбойники в лесу у костра возмут плавленный сырок? Я ответил, что они варят такой суп после налета на супермаркет!;-)
skljanka
23.02.2009 04:06
Ответить
matawasha именно)))
irusya.by
24.06.2009 21:17
Ответить
Наталья, а такой супчик варят во второй половине июля и что на второе подают?)
skljanka
25.06.2009 15:19
Ответить
варят, варят)))второе-по заказам желающих:)
johnny
26.05.2010 17:43
Ответить
Думаю, и без мяса он будет очень вкусным. :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru