Пирог с яблоками бисквитный

Ингредиенты

  • тесто №1:
  • 250 гр. муки,
  • 125г слив. масла,
  • 100 гр. сахарной пудры,
  • 3 желтка.
  • начинка:
  • 1 кг. яблок,
  • 50 гр. изюма без косточек,
  • 50 гр. дробленых лесных орехов,
  • 1 ч.л. корицы,
  • имбирь на кончике ножа,
  • тесто №2:
  • 3 яйца,
  • 150 гр. сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 50 гр. муки,
  • 50 гр. крахмала,
  • 1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
  • мои дополнения к рецепту:
  • орехов не было- положила горсть кураги,
  • яблок было мало- добавила 150 гр. свежей клубники (мороженой),
  • имбирь был свежий 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Искала на сайте, но похожего не нашла, если это не так, пожалуйста скажите- удалю и поставлю вариантом.

Замесить тесто №1 из указанных продуктов, скатать в шар, завернуть в пленку и на 1 час в холодильник.

Раскатать, выложить в разъемную форму 26 см ( у меня была сковорода 30 см в диаметре, смазала маслом растительным, пирог выпрыгнул без проблем).

Духовку нагреть до 175 градусов.

Приготовить начинку:

Яблоки, почистить, порезать дольками.

Добавить остальные продукты.

Выложить начинку на первое тесто и выпекать 45 минут.

Приготовить второе тесто:

Взбить белки в пену с 2 стол. л. воды, сахаром и ванильным сахаром (или ванилью).

Добавить желтки.

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель.

Добавить к яичной массе.

Выложить тесто на начинку и печь еще 25 минут.

Подать теплым.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с яблоками бисквитный: фото шаг 1Пирог с яблоками бисквитный: фото шаг 2Пирог с яблоками бисквитный: фото шаг 3Пирог с яблоками бисквитный: фото шаг 4Пирог с яблоками бисквитный: фото шаг 5Пирог с яблоками бисквитный: фото шаг 6

Дополнительная информация

Купила яблоки сладкие и ароматные, но жесткие- не пошли. Пришлось достать тетрадку и поколдовать над рецептом. Получилось очень ароматно и сладенько. А теплый вообще сказка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

якотя
11.02.2009 12:11
Ответить
Вкуснятина! 5+
ната777
11.02.2009 12:15
Ответить
Прекрасно. Очень вкусно.5.
mimi
11.02.2009 13:02
Ответить
чудесный пирожок!
mara
11.02.2009 13:10
Ответить
отличный пирожок.5
irina90-60-90
11.02.2009 13:54
Ответить
пять:)
siyanie
11.02.2009 14:12
Ответить
Вкусно 5!
julianna12
11.02.2009 14:59
Ответить
Класс 555555555555+
pestich_77
11.02.2009 16:29
Ответить
Замечательный пирог 5+молодец!
maleta
11.02.2009 19:44
Ответить
...555...
галина_л
12.02.2009 00:25
Ответить
Всем большое спасибо за оценки и комментарии. Приятного аппетита.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели