Пирог с яблоками бисквитный

Искала на сайте, но похожего не нашла, если это не так, пожалуйста скажите- удалю и поставлю вариантом.

Замесить тесто №1 из указанных продуктов, скатать в шар, завернуть в пленку и на 1 час в холодильник.

Раскатать, выложить в разъемную форму 26 см ( у меня была сковорода 30 см в диаметре, смазала маслом растительным, пирог выпрыгнул без проблем).

Духовку нагреть до 175 градусов.

Приготовить начинку:

Яблоки, почистить, порезать дольками.

Добавить остальные продукты.

Выложить начинку на первое тесто и выпекать 45 минут.

Приготовить второе тесто:

Взбить белки в пену с 2 стол. л. воды, сахаром и ванильным сахаром (или ванилью).

Добавить желтки.

Смешать муку, крахмал и разрыхлитель.

Добавить к яичной массе.

Выложить тесто на начинку и печь еще 25 минут.

Подать теплым.