Печора по рецепту мила
Приготовьте блюдо из печени с яйцами и молоком! Используйте полный рис, крупную луковицу и чеснок, добавьте соль и перец, смажьте противень маслом.
Продукты
- 1 кг. печени
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 1 (не полный ) ст. риса
- растит. масло для смазывания противня
- соль
- перец
- 1 крупная луковица
- 3-4 дольки чеснока
Пошаговый способ приготовления
Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в измельченную печень соль, перец, стакан молока. Яйца аккуратно разбить. Белки отделить от желтков, убрать белки в холодильник. Рис заранее отварить до готовности, остудить и вместе с желтками добавить в массу. Белки достать, взбить до стойкой пены, постепенно добавить в ту же массу печеночную. Противень с высоким бортиком или разъемную форму для тортов смазать маслом, выложить печень. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах чуть больше часа. Готовность проверить дерев. палочкой. Дать остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать. Подавать на шпажках. К Печоре можно предложить соус майонез или любой чесночно - сметанный соус
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
113 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10048
Понравилось: 46
Автор: мила
Создан: 14 июля 2007, 23:08
Похожие рецепты
Комментарии
16 июля 2007, 13:34
16 июля 2007, 15:15
17 июля 2007, 21:43
27 июля 2007, 08:48
16 августа 2007, 08:04
12 сентября 2007, 09:06
12 сентября 2007, 16:32
25 сентября 2007, 21:30
25 сентября 2007, 21:30
26 сентября 2007, 16:13
05 октября 2007, 22:18
25 октября 2007, 18:17
06 ноября 2007, 00:21
14 декабря 2007, 18:14
11 марта 2008, 01:12
26 марта 2008, 20:29
11 июля 2008, 20:42
31 января 2009, 17:32
17 января 2010, 23:20
19 января 2010, 00:14
13 июля 2010, 21:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти