Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печень с рисом или печора от милы

Насладитесь блюдом "Печень с рисом или 'печора' от Милы": говяжья печень с яйцами, рисом, луком и чесноком, подается с сметанным соусом. Попробуйте!

Продукты

650 г говяжьей печени
2 яйца
0,5 ст. молока
3/4 ст. риса
1 крупная луковица
3 больших зубчика чеснока
3 веточки укропа
соль, черный молотый перец
растительное масло для смазывания противня
для соуса:
250 г сметаны
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить в подсоленной воде. Слить, промыть холодной водой, дать воде стечь.

Свежую, обработанную печень вместе с луком, чесноком и укропом пропустить через мясорубку. Добавить в массу соль, перец, молоко, взбитые яйца.

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее приготовленную массу и запекать в разогретой духовке до готовности (у меня получилось 1 час 20 мин.).

Готовность проверить деревянной палочкой.

Дать немного остыть в форме, выложить на разделочную доску, разрезать.

Подавать с соусом.

Для соуса смешать сметану, раздавленный в чеснокодавилке чеснок и мелко нарезанный укроп.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8047

Понравилось: 12

Автор: sveta-koolinar

Создан: 07 марта 2015, 21:07

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

У Милы все блюда замечательные! От сложных до простых прекрасно написаны, все четко и ясно. Готовить по ее рецептам одно удовольствие!

Мила вообще большая мастерица, не только в кулинарии. Она вышивает потрясающие картины, а какие вещи она делает из атласных лент - глаз не оторвать! Как говорится, талантливый человек талантлив во всем. sad

Хоть мы и встречаемся с Милой на других сайтах, мне очень жаль, что ее уже давно нет на Кулинаре. Надеюсь на возвращение!