Вход | Регистрация
Печора от malyscha
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Рис отварить до готовности, остудить.
Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить в измельченную печень соль, перец, молоко.
Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
Рис смешать со (слегка) взбитыми желтками и добавить в печёночный фарш.
Охлaждённые желтки взбить до стойкой пены, постепенно добавить в печонoчную массу.
Противень с высоким бортиком или разъёмную форму для тортов смазать маслом, выложить печень.
Выпекать в разогретой духовке при 180 грасусах чуть больше часа.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовую "Печору" выложить на разделочую форму, разрезать на порции.
Можно предложить соус, майонез, чесночно-сметанный соус. По своему вкусу и усмотрению.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Получается очень вкусное блюдо, нежное по вкусу. Я подавала с соусом (сметанка, майонез, чесночёк, травка). Соуса надо делать по-больше, т.к. сама Печора не очень то и сочная. Можно даже и к праздничному столу подать. Моей семье очень понравилось. Попробуйте и вы! Заранее приношу извенения, если кто-то выставлял такой же рецепт. Никого не хотела обидеть. Просто нашла этот рецепт очень давно) на другой страничке и хотела поделится вкусненькой находкой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5
