Печора по рецепту malyscha
Приготовьте вкусное блюдо из Печоры: печень с луком, чесноком и яйцами. Добавьте рис и молоко для насыщенного вкуса. Простой рецепт с солью!
Пошаговый способ приготовления
Рис отварить до готовности, остудить.
Свежую, обработанную печень вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку.
Добавить в измельченную печень соль, перец, молоко.
Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник.
Рис смешать со (слегка) взбитыми желтками и добавить в печёночный фарш.
Охлaждённые желтки взбить до стойкой пены, постепенно добавить в печонoчную массу.
Противень с высоким бортиком или разъёмную форму для тортов смазать маслом, выложить печень.
Выпекать в разогретой духовке при 180 грасусах чуть больше часа.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовую "Печору" выложить на разделочую форму, разрезать на порции.
Можно предложить соус, майонез, чесночно-сметанный соус. По своему вкусу и усмотрению.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
192 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 апреля 2010, 06:28
10 апреля 2010, 07:06
10 апреля 2010, 10:09
10 апреля 2010, 12:31
10 апреля 2010, 14:15
10 апреля 2010, 15:04
10 апреля 2010, 18:31
12 апреля 2010, 02:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти