Овощной рис с мясом и брынзой.

Рис отварить в подсоленной воде 20 минут.

Зеленую фасоль почистить и отварить, но так, чтобы фасоль еще хрустела, вынуть из воды.

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на глубокой сковороде в оливковом масле.

Положить фарш и хорошо размешать. Когда фарш начнет жариться, добавить баклажан, порезаный на кубики.

Помидоры крупно порезать, подмешать к обжаренному мясу c баклажаном. Тушить 6-8 минут.

Насыпать специи и травы.

Зеленую фасоль порезать на 3-4 см длиной и положить в сковороду.

А так же подмешать рис и потушить3-4 минуты.

Выключить огонь.

Брынзу порезать на кубики и осторожно подмешать к овощному-мясному рису.

К этому блюду хорошо подходит вино или пиво.