Маринованный сладкий перец

Фото к рецепту: Маринованный сладкий перец
Домашняя60 мин.Не определен
183911247

Ингредиенты

  • 3 кг. сладкого перца с мясистой кожурой (в идеале красного и желтого цвета: он вкуснее)
  • 1 головка чеснока
  • 2 ст.л. уксуса
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • лавр, гвоздика, душистый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Перец помыть. Уложить на противень и выпекать до готовности, периодически переворачивая.

Вытащить, сложить в кастрюлю, накрыв крышкой.

Когда немного остынет очистить от кожицы и семян.

Сок с перца собирать в отдельную емкость, в которую в последствии добавить соль, сахар, уксус, измельченный чеснок и специи.

Сложить в судочек, залить получившимся маринадом.

На 2 дня в холодильник. Все закуска готова.

Можно хранить в холодильнике 1-2 месяца.

Вкуснотища!

Пошаговые фото рецепта

Маринованный сладкий перец: фото шаг 1
Маринованный сладкий перец: фото шаг 2

Дополнительная информация

Очень вкусно, если немножко поджариться перчик. В этом рецепте зажаренная корочка – это не недостаток. Это сплошное удовольствие.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
123 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tamarik_80

Отлично! И главное, никаких банок с крышками:) 5!!!

ntv2001
26.01.2009 20:20

Перчик не то,что поджарить, а до черной шкурки лучше довести. Он тогда как с мангала будет по вкусу. Очень люблю запеченные перчики, обязательно попробую Ваш рецепт! 5

гетьмановна

У нас такая заготовка заканчивается первой!5!

ната777

Отлично.5.

babydiana2004

забрала! 5+++++

delfina44

Вкусно!5+++

кыш
27.01.2009 07:25

Красота какая! Жаль, не сезон.

irusya.by

о.......... обалдеть. люблю перчик

vicus
11.02.2009 18:28

Как я это люблю, спасибо за рецепт, 555+

prostoeva

Я жадная! :) Забераю! :) 5555555555555555555555555

рыжая я

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Отлично! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты