Маринованный сладкий перец

Ингредиенты

1 литр томатного сока
8-10 перцев разного цвета
1/3 или 1/2 ст. сахара

2 ст.л. соли
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. 4%-5% уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Перцы очистить и разрезать на четвертинки.

Налить сок в кастрюлю, поставить на огонь, добавить сахар,соль,уксус и хорошо перемешать.

Положить перцы в маринад, довести до кипения и варить 5-7 минут.

Снять кастрюлю с огня и оставить до полного остывания.

Переложить в банки и поставить в холодильник на некоторое время: (например: на ночь)

Закуска готова к употреблению.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Перцы лучше брать мясистые. Зеленый перец немного теряет свой цвет,но закуска очень вкусная. Чтобы перцы проварились лучше,варила в два приёма.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
69 человек сохранили

Второй год уже пользуюсь Вашим прекрасным рецептом.Зарегистрировался чтобы сказать Вам большое спасибо!!! И еще я добавляю в перцы немножко грибочков,помягче которые. Спасибо!!!

suworowa

13.07.2010 04:45

Ответить

ю рок СПАСИБО и Вам за комментарий и за идею, обязательно попробую сделать с грибочками.

Малохат

11.01.2012 13:31

Ответить

Идея и ваша и ю рок классные!Пробовала и рада,что нашла вас!спс!