Чизкейк с лососем

Фото к рецепту: Чизкейк с лососем
ДомашняяНе определен
741246111

Ингредиенты

  • хлеб 150 гр. (у меня серый)
  • масло сливочное 70 г
  • лосось лёгкого копчения 400 гр. (у меня нарезка)
  • 1 луковица
  • зелёный лук
  • зелень
  • 3-4 пластинки желатина (где-то 6-8 г)
  • 2 ст.л. белого вина
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • сливочный сыр с зеленью типа филадельфия 200 г
  • крем-фреш (или густая сметана) 200 г
  • сливки (у меня 30%) 125 мл.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Основа:

Хлеб измельчить в крошку.

Добавить растопленное масло и хорошо перемешать.

Форму выложить бумагой. (у меня форма 18 см)

Сверху высыпать хлебно-маслянную массу и хорошенько утрамбовать.

Отправить в холодильник.

Верхушка:

Луковицу натереть на тёрке.

Добавить мелокопорезанный зеленый лук и зелень.

Нарезать кусочками лосось и добавить к луку.

Сливочный сыр взбить со сметаной.

Добавить лосось с луком и перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу.

Сливки взбить до упругих пиков.

Добавить к общей массе и перемешать.

Желатин замочить в холодной воде.

Когда пластинки размокнут, отжать их и распустить на водяной бане в вине и лимонном соке.

Немного массы (1-2 ст. ложки) добавить к распущенному желатину и хорошенько перемешать.

Соединить желатин с рыбно-сливочной массой и хорошенько перемешать.

Сборка:

Достать из холодильника форму.

Наполнить её полученной массой и аккуратно разровнять.

Отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Аккуратно снять форму и ... наслаждаться...

Вот и всё!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с лососем: фото шаг 1
Чизкейк с лососем: фото шаг 2
Чизкейк с лососем: фото шаг 3
Чизкейк с лососем: фото шаг 4
Чизкейк с лососем: фото шаг 5
Чизкейк с лососем: фото шаг 6
Чизкейк с лососем: фото шаг 7
Чизкейк с лососем: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
111  человек оценили
Сохранить рецепт
197 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kofelka
26.01.2009 01:08

ух ты! какой он наверное вкусный!5555!

taldrik
26.01.2009 01:10

наверное я весь съела бы одна!%) знаю что это вкусно! 5+++

mari2020
26.01.2009 01:12

Прелесть. Обожаю такое.5!!!!

bart
26.01.2009 01:13

Вкусный-то какой! 5+

mamochka55

klassno vkycno 555555555555555

ирусик-88

классс! вкуснятина!!! 55555555555

maleta
26.01.2009 01:25

...555...

малурияна1978

Здорово 5555555

lushka-dushka

Очуметь,вкусно и красиво! 5555555555:)

cpz_new
26.01.2009 01:25

Удивительная вкусняшка!!! 55555555555

люба-пытка

Молодец, вкусно. 5+

olguny
26.01.2009 01:41

Очень красиво, вкусно, забираю! 5555+++++:):):)

кисюля

Вкусняшка 5!!!!

liliana68

Супер! 5!

ada57
26.01.2009 01:44

а если без желатина сделать?

maj4ik
26.01.2009 01:47

ada57, можете попробовать без желатина, но боюсь он не будет таким устойчивым. Или тогда просто не добавляйте сливки - будет немного иначе, но не менее вкусно! ;)

eliada
26.01.2009 01:49

Да!!!555

oracle
26.01.2009 02:01

Майя, класс, потрясающий чизкейк...забираю +5!

nira60
26.01.2009 02:05

Вид отличный! Майя, я готовила подобный, мне не очень понравилось сочетание творога и лосося. Сыр, который вы используете с творогом схож по вкусу?

Nathalya
26.01.2009 02:22

...очень нежно...5

maj4ik
26.01.2009 02:23

Ир, нет не похож - я даже не знаю,как его описать - густая и очень вкусная сливочная масса. но не творог!! Намного жирнее и да и вообще совсем не то %) запуталась. Ну, думаю, Альметте или Филадельфия есть везде - попробуйте с половиной продуктов ;)

favila
26.01.2009 02:42

Вкусно!555

milk
26.01.2009 02:43

очень красиво!

кучер

Ой как вкусно!!! На днях надо сделать... ada57 можно вместо желатина, добавить Агар-агар... В Южной Азии используется вместо желатина, который там не применяется.(из Википедия)

lilija49
26.01.2009 02:56

Какая вкуснятина, забираю, 555+++!

begi
26.01.2009 03:09

Даже не знаю, как оценить такой замечательный рецепт! Только 5+++++++++++++++! Спасибо!

fcb111
26.01.2009 03:26

Ты маленькая волшебница! :)

cheburashkin

Очень - очень! 5+++++

anahitkarine

Oчень красиво 5+!

passion1963

Маюша, соблазняешь ты меня свими тортиками!

марияn

Шедевр!!!!

cathrene
26.01.2009 12:39

ну фонтан идей у девушки!

алика*

Маюш, оччч соблазнительно!!!+++++++++++++++

chudo
26.01.2009 14:52

должно быть очень вкусно!

ksyusha
26.01.2009 15:27

5+++!

kidlog
26.01.2009 16:41

Какой красавец... ;) 5!

веданта

Забираю, такую красоту! 5

alina-andrusenko

Здорово, уже хочу.

sweta1
26.01.2009 22:59

безумно вкуснo,5+!!!!

jelena_73

вкуснятина!!!!!!!!!!!!

60556437
17.02.2009 23:52

За рецепт Вам 5++++ Подскажите где Вы покупаете желатин в пластинах.Буду очень благодарна

*илонка*

Просто замечательно!!!! 55555!!!

olgyshka
09.03.2009 00:40

супер!!!!!!!!!!!!!!!

maj4ik
13.04.2009 18:59

ollga29, спасибо большое!!!!! очень рада, что вам понравилось!!!! :)

natalia_vorobey

обожаю лосось. чизкейк - заглядение. супер. от меня 10+

рыжая я

Красота и вкуснота! 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7012115294306381.0111
Инструменты