Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жульен в булочке по рецепту ЯВенера

Попробуйте жульен в булочке с куриным мясом, репчатым луком и твёрдым сыром. Сладкие булочки с мукой и сметаной создают неповторимый вкус!

Продукты

булочки (не сладкие) - 3 шт.
мясо куриное,
лук репчатый - 2 шт.
сыр твёрдый,
мука - 1 ч.л.
сметана - 6 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать тонкими полукольцами и потушить на маленьком огне на небольшом количестве растительного масла. Лук должен стать мягким, прозрачным и уменьшиться в объеме в 3-4 раза. Лук ни в коем случае не должен начать менять цвет, иначе жульен будет горчить и приобретет запах жареного лука. В готовый лук положить ложечку муки, перемешать и снять с огня. Куриное мясо расщипать на волокна.

У булочки срезать верхушку и выбрать мякиш, оставляя стенки толщиной 1см. В булочку положить лук, курицу, специи по вкусу, залить сметаной, слегка помешать (удобнее всего маленьким ножом).

Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9255

Понравилось: 61

Автор: ЯВенера

Создан: 18 января 2009, 23:38

Каталоги: Вторые блюда Жульен Жульен в булочке Жульен с курицей

Дополнительная информация

У меня в холодильнике лежала часть запечённой курицы, и надо было что-то с ней делать, вот нашла подходящий рецептик. Начинку закладывать в булочку лучше в горячем виде. В рецепте полностью привожу слова автора, так как, у него всё ясно и понятно написано.