Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креп сюзетт блинчики

Вкусные креп сюзетт: блинчики из муки, молока и яиц с соусом из сливочного масла, апельсинового ликера и коньяка. Попробуйте уникальное сочетание!

Продукты

для крепов: 100 г муки
300 мл молока
3 яйца
1 ст.л. сахара
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. темного пива
для соуса: 100 г сливочного масла
100 г сахара
сок 2-х апельсинов
цедра 1 апельсина и 1 лимона
3 ст.л. апельсинового ликера (у меня куантро)
2 ст.л. коньяка

Пошаговый способ приготовления

В просеянную муку добавляем сахар, щепотку соли, растительное масло, яйца и 2 ст л молока, вымешиваем до однородности.

Тонкой струйкой вливаем теплое молоко, постоянно взбивая, в конце добавляем пиво.

На смазанной тончайшим слоем растительного масла сковороде с антипригарным покрытием выпекаем блинчики, складываем их стопкой и держим в тепле.

Для соуса в сливочном масле растворяем сахар, увеличиваем огонь и даем сиропу слегка закарамелизоваться, вливаем сок и всыпаем цедру, увариваем около 7 минут. Добавляем коньяк и ликер.

Обмакиваем в соус блинчики, складываем в 4 раза и немедленно подаем с оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

160 человек оценили

В избранное

226 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12853

Понравилось: 160

Автор: mimi

Создан: 18 января 2009, 19:10

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Сразу оговорюсь - это рецепт не для начинающей хозяйки - тесто очень жидкое, блинчики получаются тончайшими и для переворачивания требуется определенная сноровка. Безумно вкусный соус, блинчики с ним просто тают во рту!

Люблю блинчики! Вот, Марин,не поверишь,уже 3 месяца ищу апельсин ликер-НЕТУ!! И тож нужен для блинчиков(есть рецептик интересующий). У тебя-сумашедше аппетитно выглядит!Супер!

sawa65

18 января 2009, 19:25

Какая прелесь!!!55555

челночок

18 января 2009, 19:25

Ой,Мариш,бум меняться:я тебе торт,ты мне блинчики! Безусловно 5++++++++++++++++++++!

laralaram

18 января 2009, 19:31

5! В комментариях не нуждается...

mimi

18 января 2009, 19:32

спасибки, вкусно было - это правда.. Оль, а у нас сколько хочешь - и куантро и Grand Marnier - только денежки плати

oracle

18 января 2009, 19:34

нежные, прям как кружевные, тонкие и воздушные! +5

варуник

18 января 2009, 19:34

Москва....

zita

18 января 2009, 19:35

а темное пиво - это какое? люблю новые рецепты. Спасибочки и только 555

strelec148

18 января 2009, 19:40

ничего так, блинчики! 5

begi

18 января 2009, 19:44

Красота! 5+++++++!

taldrik

18 января 2009, 19:48

zdorovo!5+

laralaram

18 января 2009, 19:49

Уже послала...

манюша

18 января 2009, 19:49

Красиво, обалдеть! 5555

mimi

18 января 2009, 19:49

Ну вот...завидую молча, Оль...за три копейки...ну надо же...хотя я его только в еду пользую - бутылка 2-ой год стоит, крепковат он для меня, если вовнутрь просто так

roxannita

18 января 2009, 19:51

Захотелось скушать! 5+

toria

18 января 2009, 19:59

Марин выглядят очень соблазнительно.Скажи а вкус пива и запах не чувствуется?55555555555555

izumrud

18 января 2009, 20:01

Мимиша забрала я твои блинцы 555+++!!!чмок!

mimi

18 января 2009, 20:06

Вик, совсем не чувствуется, мне кажется оно для пышности добавляется, всем спасибочки!

ната777

18 января 2009, 20:15

Отличные блинчики. 5.

nira60

18 января 2009, 20:23

Мариша, и я хочуууууууууууу таких блинчиков!!!5555! Выглядит умопомрачительно

mimi

18 января 2009, 20:25

а я хочу твоего мороженного, но так лень идти за творогом...

lushka-dushka

18 января 2009, 20:29

Супер Мариша,бум готовить!55555555

mari2020

18 января 2009, 20:32

Какая прелесть.Забираю и сделаю.Спасибочки. 5!!!!

drivein2009

18 января 2009, 20:41

Просто "СКАЗКА" а я так люблю блины,но эти нет слов!!!555555555555

julik1987

18 января 2009, 20:54

Очень аппетитные блинчики, 555!!!

irina90-60-90

18 января 2009, 20:55

очень соблазнительно

siyanie

18 января 2009, 20:56

Высший класс! 5!!!

алёнушка777

18 января 2009, 21:05

Я попробую с удовольствием 555

katerinka.kz

18 января 2009, 21:27

Ну нахвалила, Мариш... облизнулась я... хочу такой соус даже к простым оладушкам.5! кружевные такие блины у тебя на фото...ах-ах

ксюшкин :-)

18 января 2009, 21:42

ой,Марин....вот сижу смотрю и облизываюсь,честное слово :-) прям как в ресторане 555

skoslik

18 января 2009, 21:46

Хочется таких блинчиков! Очень заманчиво.5!

марияn

18 января 2009, 22:22

Какие красивые!!!!Соблазнительница ты Мариш... придётся блины печь...

веданта

18 января 2009, 22:24

НА ПИВЕ НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА, НАДО ПОПРОБОВАТЬ! 5+

irisecka

18 января 2009, 22:33

Вкусненькие наверняка.

maj4ik

18 января 2009, 23:08

отличные блинчики - делала на пиве - очень вкусно, ну а с таким соусом так вообще!!! 55555555

mushu

18 января 2009, 23:19

Люблю блинчики!5++++!!!!!

liliana68

18 января 2009, 23:27

Какие аппетитные блинчики, а соус - нет слов... 5+!

basar

18 января 2009, 23:33

люблю блины 5555555555

аглая

19 января 2009, 00:18

Браво! Это для меня, чем тоньше блинчики тем лучше

mimi

19 января 2009, 00:44

девочки и мальчик! СПАСИБО вам большущее!

bart

19 января 2009, 00:56

Хочу такой соус! Хочу много такого соуса. Есть апельсины,нет ликера.Как жить? 5+

oksana malzew

19 января 2009, 03:08

5+!!!интересный рецепт

makakulja

19 января 2009, 06:21

Хорошенькие такие блинчики! И соус здОровский! Будем пробовать, спасибо! 5+++

кыш

19 января 2009, 06:24

Мои любимые блинчики! Вкуснота!

kidlog

19 января 2009, 12:40

Мариш, соус абалденный, забираю... 5+

fanny

19 января 2009, 13:40

Ох, Мариша, давно меня привлекают эти "Сюзетт", но здесь я - начинающая хозяйка, так что буду молча сглатывать слюну...

mimi

19 января 2009, 13:46

да, Оль.... тут без сноровки никак - я некоторые руками переворачивала - насколько они тончайшие

натаха

19 января 2009, 15:08

Очень изысканные блинчики!

elesha4

19 января 2009, 16:08

мммм!даже запах слышу!5!

irusya.by

19 января 2009, 20:55

а мне можно попробовать попереворачивать?)

ksyusha

20 января 2009, 17:41

с таким соусом пожалуй и я бы блинчик съела!5!

boela

21 января 2009, 17:58

Креп-это по турецки.55555555

kykyshka

22 января 2009, 22:25

Восхитительно выглядит!!555 А я так люблю блинчики, не пройду мимо такого рецепта.

яблонька

24 января 2009, 21:25

ммммммм 555+++

natapit

25 января 2009, 15:08

как всегда на высоте!5

alla290567

28 января 2009, 00:27

+5 забираю! буду готовить

милочка 2703

29 января 2009, 13:39

Вкуснятина какая!!!!!! ОТЛИЧНО!!!!!5+5+5+

milk

31 января 2009, 01:45

вкуснота!!

kullema

31 января 2009, 16:06

ВКУСНЯШКА!!!!!!!

nika0526

10 февраля 2009, 02:44

мммммммммммм........ и снова забираю ваш рецепт... спасибо 5555555555++++++++++++++

gepper

20 февраля 2009, 04:44

Я попробывал сделать и они получились просто оболдеть, спасибо было очень вкусно!!!+5+5+5

svetakow

25 февраля 2009, 14:09

Ну очень вкусные блинчики получились!!! Только соус, по моему мнению, горьковат Но это дело вкуса.

mimi

28 февраля 2009, 00:50

svetakow, горьковат? а насколько тонко вы срезали цедру? просто она ведь совсем не горчит, жаль, что вы разочаровались

лариса т.

28 февраля 2009, 17:51

Сделала сегодня эти блинчики!!!Первую порцию съели без соуса,по простой причине-я просто не успела его сделать.Сделала через час ещё две порции,уже с соусом,очень и очень вкусно!!!Рекомендую всем,а для начинающих хозяек совет-переворачивать легко специальной длинной лопаточкой.

mimi

01 марта 2009, 00:40

лариса т., спасибо, что попробовали!

миндалька

11 марта 2009, 17:37

Мариночка,класные блинчики!5

wolfette

14 марта 2009, 01:41

Замечательный рецепт! Теперь маленькая проблема - домашние требуют блинчики каждые выходные :-) Кстати, в последний раз поленилась натирать цедру, но вкус соуса от этого не пострадал

мама макса

24 апреля 2009, 23:55

Отличный рецепт!!!!

a_l

29 июля 2009, 04:52

Вкуснотища какая!!! Завтра буду печь! 5!

brittle

01 сентября 2009, 22:43

Отличный рецепт! Соус СУПЕР!

tvnaumova

22 сентября 2009, 19:59

Красота какая!!! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать магазинный сок из коробочки? (нету у меня соковыжималки) и сколько мл? Заранее огромное спасибо!!!

mimi

23 сентября 2009, 02:30

tvnaumova | из магазинного совсем не то...а выжать сок из апельсинов вручную - не так уж и сложно

лариса т.

14 февраля 2010, 21:42

Всё-таки эти блинчики самые вкусные!!!Пробовала печь по другим рецептам,с этого сайта и с других -тоже.Муж больше всего оценил эти!Большое спасибо!Очень нежные блинчики!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 717

Креп сюзетт блинчики

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход