"перчик из детства"

Ингредиенты

свежий перец(лучше"ласточка",но можно и любой другой)-4 шт
рис -1/2 ст.
фарш-300 г(я покупаю готовый)
лук репчатый-2 шт
морковь-1 шт
сметана-200 г

петрушка-1 пучок
мука-1 ст.л.
подсолнечное масло-4-5 ст.л.
соль
перец
настроение !!

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала варим рис до полуготовности.Откидывает готовый рис на сито и даём стечь лишней воде.

Обжариваем слегка(именно обжариваем)лук 1 шт. нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной тёрке.

Сырой фарш,рис,соль,перец,смесь лука и морковки всё перемешиваем.Наша начинка готова.

Отдельно томим лук(вторая луковица),в конце томления добаляем 1 ст.л.муки,всё перемещиваем,добавляем воду и сметану,ещё раз перемешиваем,даём закипеть.Наш соус готов.

Заливаем этим соусом наши перцы ,даём закипеть,после чего тушим 25-30 мин на слабом огне.

Подаем к столу посыпав зеленью!!

Приятного аппетита!!

Дополнительная информация

Блюдо самостоятельное,дополнительного гарнира не требует.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

мне тоже моя бабушка и мама вспомнились,,правда они вместо сметаны помидорный морс добавляли,,но это неважно,,вам спасибочки большое - это действительно очень вкусно!

tamarik_80

14.01.2009 03:55

Ответить

Вот зачем в середине января и про перчик фаршированный??!!! Так хочется, да только где же его сейчас взять в несезон...

А за воспоминания и вкусности 555!!!

nira60

14.01.2009 04:31

Ответить

Ласточка? впервые слышу, название интересное и объясните с чем сравнить. Это такой сорт и чем отличается? Спасибо!

14.01.2009 12:54

Очень вкусно. 5+

14.01.2009 13:16

"Ласточка"-это наш,российский сорт перцев, некрупный,зелёный,не горький и хрустящий. Обычно продается весной и летом(поэтому я в рецепте и предлагаю и др.сорта) Заведите название в интернете "перец ласточка" и можно найти его полное описание и фотки