Долма на пару
Попробуйте нашу долму на пару с говядиной, свининой и бараниной, с добавлением специй и свежих ингредиентов, завернутую в виноградные листья.
Пошаговый способ приготовления
Виноградные листья промываем.
Готовим фарш трёх сортов:
1)баранина 250гр+250гр.говядины порезать мелкими кубиками.
1 гол.лука мелко порезать.
1 морковь протереть через мелкую тёрку,посолить,добавить специи и всё перемешать.
2)мясо курицы 250гр+250гр свинины порезать мелкими кубиками.
1 гол.лука мелко порезать.
1 морковь протереть через мелкую тёрку,посолить,добавить специи и всё перемешать.
3)свинина 250гр+говядина 250гр порезать мелкими кубиками.
1 гол.лука мелко порезать.
1 морковь протереть через мелкую тёрку,посолить,добавить специи и всё перемешать.
На листья винограда разложить фарш.
С 1 фаршем завернуть трубочкой.
С 2 фаршем завернуть треугольником.
С 3 фаршем завернуть квадратиками.
Каждую долму смазываем снизу раст.маслом,и укладываем в пароварку на 50 мин.
Сметану соединяем с майонезом,сюда же выдавливаем чеснок,перемешиваем.
Подаём к столу полив соусом сметанно-майонезным.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19399
Понравилось: 34
Автор: antonov-081971
Создан: 11 января 2009, 19:52
Комментарии
11 января 2009, 19:52
11 января 2009, 19:54
11 января 2009, 19:57
11 января 2009, 20:00
11 января 2009, 20:09
11 января 2009, 20:19
11 января 2009, 20:21
11 января 2009, 20:22
11 января 2009, 20:27
11 января 2009, 20:32
11 января 2009, 20:54
11 января 2009, 21:21
11 января 2009, 21:24
27 августа 2009, 19:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти