Брияни с креветок

Фото к рецепту: Брияни  с креветок
Индийская60 мин.6Не определен
52734475

Ингредиенты

  • 800 гр. средних креветок
  • 3 ст. риса басмати
  • 1 большая луковица,4-5 долек чеснока, свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
  • 1 баночка резаных томатов 400 гр. или 6 помидорчиков обезшкурить и порезать небольшими кубиками.
  • специи всё по чайной ложке в порошке(гвоздика,зира,корица,кориандр) 1 ст.л. куркумы, 7 шт. зелёного кардомона,красный крупно-молотый перец ,1 сухой лайм или лимон,соль ,1 ст.л. шафрана.
  • зелень кинзы
  • растительное масло,оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

На растительном масле,примерно 5-6 ст.л обжарить лук до прозрачности,добавить специи,имбирь,чеснок,сухой лайм и немного обжарить,добавить креветки и ещё обжарить,после добавить томаты и протушить ,чтобы жидкость немного испарилась,но всё же осталась,добавить горсточку зелени кинзы перемешать и выключить .

Рис промыть,обжарить с 3 ст.л оливкого масла,после добавить 3.5 ст кипящей воды,посолить,как закипит сделать огонь очень тихо и сварить рис до полуготовности.

Теперь собрать блюдо:

На дно кастрюли положить чуть меньше половины риса,после креветки с соусом,потом оставшийся рис,сверху посыпать шафраном,закрыть крышку,сделать огонь потихонечку и доварить до готоности,примерно минут 20.

После потихонечку перемешать и выкласть на блюдо!Посыпать зеленью и можно кушать!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брияни  с креветок: фото шаг 1
Брияни  с креветок: фото шаг 2
Брияни  с креветок: фото шаг 3
Брияни  с креветок: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
98 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Леночка, я уже чувствую как это вкусно! 555!!!

fialka1
05.01.2009 20:56

венерик ,спасибо солнце!:)

mellorn
05.01.2009 21:00

ВКУСНОООО! 5+

petrovapv

Вкуснотища-красотища!!!!555!!!!

kostenko_irina_

Эх, красотища!

fialka1
05.01.2009 21:07

Девочки спасибо,:)ra999 ,я тоже на диете и это блюдо не жирное совсем:)

wiggers
05.01.2009 21:08

Ой какая вкуснятина. Забираю. 5

ева-мария

555+++.

варуник

Я тож заберу! Вах! Как хочется!

cus-pus
05.01.2009 21:14

Обалдеть , какая вкуснота 55555555555555555

sister_chaos

аппетитно!

margaleta

Очень вкусный рецепт. 5!!!

tatik24
05.01.2009 21:34

Бесподобно!!!! 5!!!

tatik24
05.01.2009 21:36

А креветки свеже-мороженые? Или вареные?

azzurro07

Специй ты не пожалела!Мне нравится,заберу.

123 nadin

класс!5+++++++++++

веданта

Прикольно! Забираю! 5!

sveetljacok

555+++

fialka1
05.01.2009 22:34

Девочки спасибочки всем!tatik24,креветки мороженые или свежие!:)

luba5
05.01.2009 23:15

Пятёрочка! И я на диете, а с этими праздниками так разболовалась, что ух............

favila
05.01.2009 23:16

Как вкусно и полезно!555

kidlog
05.01.2009 23:33

Ленчик, я тебя не узнала, все аватарки меняешь?... ;) А блюдо аппетитное, диетическое и очень вкусное...спасибки. :) 5!

marina70
06.01.2009 00:05

Вкусно и легко!555!

mimi
06.01.2009 00:40

снова искушаешь ароматами? 5

fialka1
06.01.2009 01:13

Девочки спасибочки!mimi,Мариш вот такая я:) kidlog,Людмил да всё немогу определится какую аватарку поставить,надо что то придумать получше,а то маленькая слишком:)

federal
06.01.2009 04:55

ойййййй,та ты что%),зачем дразнишся!

fanny
06.01.2009 05:51

Очень красочно!

кыш
06.01.2009 07:33

Вкусно-ароматно!

fialka1
06.01.2009 10:55

Cпасибо всем большое прбольшое!:)

ksyusha
06.01.2009 15:31

Вкусняшка!

jelena_73

Как вкусно!!!

alina-andrusenko

ВАУ, у меня просто нет слов, одни слюнки. 555555

oikumene
06.01.2009 19:03

Очень вкусно!

oksana malzew

5+!!!С наступающим Рождеством!!!

vicus
07.01.2009 03:10

Да, это как раз тот вкус, аромат- что я люблю в индийской кухне! У нас к сожалению шафран в цене золота, ее могу добавить чуть-чуть, для цвета... 555+

fialka1
07.01.2009 11:15

Спасибочки всем!:)

vega
11.01.2009 11:44

5+ Искусница:)

5ка
14.01.2009 17:16

5+++ Седня буду готовить, на вид - супер!

tatik24
20.01.2009 21:35

Волшебно!!!! Приготовила. 5555555555555!!! Но специй я все-таки уполовинила....

anita1999

Хочу Вас немножко поправить,без обид конечно,но правильное название Бирьяни.Я живу рядом с индусами и они меня частенько этим блюдом угощают.С уважением.

fialka1
04.02.2009 14:10

anita1999 ,я не обижаюсь,но у нас в ресторане написано именно Брияне,вообщем то какая разница,главное вкусно и настоящий индийский плов с пряностями:) Девочки спасибо!

medina
10.02.2009 00:07

замечательный рецепт! спасибо!

lebon
13.05.2009 16:34

Я так понимаю, креведки должны быть предварительно общицены ?

elysik@bk.ru

Вкуснотень!!!!!55555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты