Ингредиенты

  • 800 гр. средних креветок
  • 3 ст. риса басмати
  • 1 большая луковица,4-5 долек чеснока, свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
  • 1 баночка резаных томатов 400 гр. или 6 помидорчиков обезшкурить и порезать небольшими кубиками.
  • специи всё по чайной ложке в порошке(гвоздика,зира,корица,кориандр) 1 ст.л. куркумы, 7 шт. зелёного кардомона,красный крупно-молотый перец ,1 сухой лайм или лимон,соль ,1 ст.л. шафрана.
  • зелень кинзы
  • растительное масло,оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

На растительном масле,примерно 5-6 ст.л обжарить лук до прозрачности,добавить специи,имбирь,чеснок,сухой лайм и немного обжарить,добавить креветки и ещё обжарить,после добавить томаты и протушить ,чтобы жидкость немного испарилась,но всё же осталась,добавить горсточку зелени кинзы перемешать и выключить .

Рис промыть,обжарить с 3 ст.л оливкого масла,после добавить 3.5 ст кипящей воды,посолить,как закипит сделать огонь очень тихо и сварить рис до полуготовности.

Теперь собрать блюдо:

На дно кастрюли положить чуть меньше половины риса,после креветки с соусом,потом оставшийся рис,сверху посыпать шафраном,закрыть крышку,сделать огонь потихонечку и доварить до готоности,примерно минут 20.

После потихонечку перемешать и выкласть на блюдо!Посыпать зеленью и можно кушать!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Брияни  с креветок: фото шаг 1Брияни  с креветок: фото шаг 2Брияни  с креветок: фото шаг 3Брияни  с креветок: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ЯВенера
05.01.2009 20:52
Ответить
Леночка, я уже чувствую как это вкусно! 555!!!
fialka1
05.01.2009 20:56
Ответить
венерик ,спасибо солнце!:)
mellorn
05.01.2009 21:00
Ответить
ВКУСНОООО! 5+
petrovapv
05.01.2009 21:03
Ответить
Вкуснотища-красотища!!!!555!!!!
kostenko_irina_
05.01.2009 21:05
Ответить
Эх, красотища!
fialka1
05.01.2009 21:07
Ответить
Девочки спасибо,:)ra999 ,я тоже на диете и это блюдо не жирное совсем:)
wiggers
05.01.2009 21:08
Ответить
Ой какая вкуснятина. Забираю. 5
ева-мария
05.01.2009 21:11
Ответить
555+++.
варуник
05.01.2009 21:11
Ответить
Я тож заберу! Вах! Как хочется!
cus-pus
05.01.2009 21:14
Ответить
Обалдеть , какая вкуснота 55555555555555555
sister_chaos
05.01.2009 21:29
Ответить
аппетитно!
margaleta
05.01.2009 21:30
Ответить
Очень вкусный рецепт. 5!!!
tatik24
05.01.2009 21:34
Ответить
Бесподобно!!!! 5!!!
tatik24
05.01.2009 21:36
Ответить
А креветки свеже-мороженые? Или вареные?
azzurro07
05.01.2009 21:39
Ответить
Специй ты не пожалела!Мне нравится,заберу.
123 nadin
05.01.2009 21:48
Ответить
класс!5+++++++++++
веданта
05.01.2009 21:51
Ответить
Прикольно! Забираю! 5!
sveetljacok
05.01.2009 22:01
Ответить
555+++
fialka1
05.01.2009 22:34
Ответить
Девочки спасибочки всем!tatik24,креветки мороженые или свежие!:)
luba5
05.01.2009 23:15
Ответить
Пятёрочка! И я на диете, а с этими праздниками так разболовалась, что ух............
favila
05.01.2009 23:16
Ответить
Как вкусно и полезно!555
kidlog
05.01.2009 23:33
Ответить
Ленчик, я тебя не узнала, все аватарки меняешь?... ;) А блюдо аппетитное, диетическое и очень вкусное...спасибки. :) 5!
marina70
06.01.2009 00:05
Ответить
Вкусно и легко!555!
mimi
06.01.2009 00:40
Ответить
снова искушаешь ароматами? 5
fialka1
06.01.2009 01:13
Ответить
Девочки спасибочки!mimi,Мариш вот такая я:) kidlog,Людмил да всё немогу определится какую аватарку поставить,надо что то придумать получше,а то маленькая слишком:)
federal
06.01.2009 04:55
Ответить
ойййййй,та ты что%),зачем дразнишся!
fanny
06.01.2009 05:51
Ответить
Очень красочно!
кыш
06.01.2009 07:33
Ответить
Вкусно-ароматно!
fialka1
06.01.2009 10:55
Ответить
Cпасибо всем большое прбольшое!:)
ksyusha
06.01.2009 15:31
Ответить
Вкусняшка!
jelena_73
06.01.2009 15:42
Ответить
Как вкусно!!!
alina-andrusenko
06.01.2009 16:22
Ответить
ВАУ, у меня просто нет слов, одни слюнки. 555555
oikumene
06.01.2009 19:03
Ответить
Очень вкусно!
oksana malzew
06.01.2009 21:28
Ответить
5+!!!С наступающим Рождеством!!!
vicus
07.01.2009 03:10
Ответить
Да, это как раз тот вкус, аромат- что я люблю в индийской кухне! У нас к сожалению шафран в цене золота, ее могу добавить чуть-чуть, для цвета... 555+
fialka1
07.01.2009 11:15
Ответить
Спасибочки всем!:)
vega
11.01.2009 11:44
Ответить
5+ Искусница:)
5ка
14.01.2009 17:16
Ответить
5+++ Седня буду готовить, на вид - супер!
tatik24
20.01.2009 21:35
Ответить
Волшебно!!!! Приготовила. 5555555555555!!! Но специй я все-таки уполовинила....
anita1999
28.01.2009 18:42
Ответить
Хочу Вас немножко поправить,без обид конечно,но правильное название Бирьяни.Я живу рядом с индусами и они меня частенько этим блюдом угощают.С уважением.
fialka1
04.02.2009 14:10
Ответить
anita1999 ,я не обижаюсь,но у нас в ресторане написано именно Брияне,вообщем то какая разница,главное вкусно и настоящий индийский плов с пряностями:) Девочки спасибо!
medina
10.02.2009 00:07
Ответить
замечательный рецепт! спасибо!
lebon
13.05.2009 16:34
Ответить
Я так понимаю, креведки должны быть предварительно общицены ?
elysik@bk.ru
03.06.2009 06:01
Ответить
Вкуснотень!!!!!55555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели