Брияни с креветками
Приготовьте ароматный брияни с креветками из риса басмати, луковицы и специй: гвоздика, зира, куркума. Нежный вкус и яркие ароматы в каждом укусе!
Продукты
- 800 г средних креветок
- 3 ст. риса басмати
- 1 большая луковица
- 4-5 долек чеснока
- свежий имбирь примерно с голубиное яичко.
- 1 баночка резаных томатов 400 г
- специи всё по 1 чайной ложке в порошке:
- гвоздика
- зира
- корица
- кориандр
- 1 ст.л. куркумы
- 7 шт. зелёного кардамона
- красный крупно-молотый перец
- 1 сухой лайм или лимон
- соль
- 1 ст.л. шафрана
- зелень кинзы
- растительное масло
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
На растительном масле, примерно 5-6 ст.л обжарить лук до прозрачности.
Добавить специи, имбирь, чеснок, сухой лайм и немного обжарить.
Добавить креветки и ещё обжарить.
После добавить томаты и потушить, чтобы жидкость немного испарилась, но всё же осталась.
Добавить горсточку зелени кинзы перемешать и выключить.
Рис промыть, обжарить с 3 ст.л оливкового масла.
После добавить 3.5 ст кипящей воды.
Посолить.
Как закипит сделать огонь очень тихо и сварить рис до полуготовности.
Теперь собрать блюдо:
На дно кастрюли положить чуть меньше половины риса.
После креветки с соусом.
Потом оставшийся рис.
Сверху посыпать шафраном.
Закрыть крышку, сделать огонь потихонечку и доварить до готовности, примерно минут 20.
После потихонечку перемешать и выложить на блюдо!
Посыпать зеленью и можно кушать!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
98 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
05 января 2009, 20:52
05 января 2009, 20:56
05 января 2009, 21:00
05 января 2009, 21:03
05 января 2009, 21:05
05 января 2009, 21:07
05 января 2009, 21:08
05 января 2009, 21:11
05 января 2009, 21:11
05 января 2009, 21:14
05 января 2009, 21:29
05 января 2009, 21:30
05 января 2009, 21:34
05 января 2009, 21:36
05 января 2009, 21:39
05 января 2009, 21:48
05 января 2009, 21:51
05 января 2009, 22:01
05 января 2009, 22:34
05 января 2009, 23:15
05 января 2009, 23:16
05 января 2009, 23:33
06 января 2009, 00:05
06 января 2009, 00:40
06 января 2009, 01:13
06 января 2009, 04:55
06 января 2009, 05:51
06 января 2009, 07:33
06 января 2009, 10:55
06 января 2009, 15:31
06 января 2009, 15:42
06 января 2009, 16:22
06 января 2009, 19:03
06 января 2009, 21:28
07 января 2009, 03:10
07 января 2009, 11:15
11 января 2009, 11:44
14 января 2009, 17:16
20 января 2009, 21:35
28 января 2009, 18:42
04 февраля 2009, 14:10
10 февраля 2009, 00:07
13 мая 2009, 16:34
03 июня 2009, 06:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти