Закусочный "наполеон" с лососем и печенью трески

Фото к рецепту: Закусочный  наполеон  с лососем и печенью трески

Ингредиенты

  • слоеное тесто - 500 г
  • 300 гр. копченого лосося (семги, форели) в тонких ломтиках
  • 200 гр. печени трески
  • 2 яйца
  • 3 зеленых яблока
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • 6 ст. л майонеза
  • сок и цедра половины лимона
  • 1 ст. л сливочного хрена
  • 50 гр. натертого сыра
  • соль - перец

Пошаговый рецепт приготовления

Пластины теста, не размораживая выкладываем на противень, ставим в холодную духовку, выставляем температуру на 180 (ну у кого духовка с градусами :)) и выпекаем коржи до золотистости.

Два яблока накалываем вилкой и запекаем в духовке около получаса до мягкости, очищаем от кожуры и семян, измельчаем в пюре, смешиваем с майонезом, хреном, соком и цедрой лимона, солим - перчим.

Сваренные вкрутую яйца, печень трески, оставшееся яблоко и зеленый лук мелко-мелко режем или (соответственно продукту) разминаем.

Остывшие коржи разбираем на более тонкие (у меня получилось 6), нижний смазываем паштетом из печени трески, сверху корж + яблочный майонез и ломтики лосося, снова корж + паштет с печенью трески и так далее пока не кончатся продукты - у нас осталось немножко яблочного майонеза.

Заворачиваем торт в пленку и убираем в холодильник под не очень тяжелый гнет на час.

Настоявшийся торт намазываем оставшимся майонезом, посыпаем тертым сыром и зеленым луком.

Подаем, нарезав на порции (режется только ножом - пилкой).

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

в качестве бонуса к рецепту притащила на прицепе паровозик - идею подчерпнула в Книге Гастронома "Про Праздники" , это первый мой опыт в кормежке для крошек, может кому - то пригодится

5.04.8089482474360751.0326
mimi

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Закусочные наполеончики

Варианты: Закусочный торт с копчёной горбушей,кремом из авокадо и рикотты и печенью трески


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
326  человек оценили
Сохранить рецепт
978 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
30.12.2008 22:21

Ух ты1 Вкуснотень какая! 5

муми-мама

Спасибо! Очень интересный рецептик. Надо будет попробовать))

марияn

мммм...Вкусно!!!

gingerk@te

У всех сайт висит или только у меня?!... Маришка, супер!!!5555555555555

mimi
30.12.2008 22:47

у всех :(

варуник

И я в ужасе! Не могу-зависает зараза-не дает ничего посмотреть...Марин! Красота!!

ната777

Вкусно.5.

ЯВенера

эх, где ж ты раньше была с таким рецептом...Уже представляю как это вкусно!!!!

taldrik
30.12.2008 23:28

super vkusno! 5+:)

laralaram

Издеваемся -да? Помираю, как люблю... Ры-ы-ыба... 5555555555555555

magann
30.12.2008 23:40

Мне бы сейчас кусочек :) 5!

mimi
30.12.2008 23:41

Спасибо, девчонки! Кто не успел - может попробовать на Рождество, а так же День св.Валентина, 8 марта - да мало ли праздников, их даже можно выдумать! Было бы желание! С Наступающим!

maj4ik
30.12.2008 23:53

Вкувснятина какая!!! 5555

lorxen1
31.12.2008 00:00

отличный Наполеончик--5+++ Глючит сайт,кошмар

irina-kolyshkova

МАРИШ!!!КАКАЯ ВКУСНАЯ КРАСОТА!!!С НАСТУПАЮЩИМ!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ЗАБИРАЮ!!!555555555555555

eliada
31.12.2008 00:03

МЫ что повторюхи-мухи!!!!

nuvola
31.12.2008 00:08

Otlichno.beru probovat'.Spasibo

lorxen1
31.12.2008 00:13

да нееет eliada,у Марины все свои рецепты,а вот вы в книге жалоб с плагиатом появляетесь и удаляете сразу свои рецепты,если вам пишут,что это плагиат

blondia
31.12.2008 00:21

красиво то как... и вкусно! Марин, че не гри... но очень красивая картинка... :)))))

yelenaishchuk

Изумительно!!!! И красиво, и вкусно!!! Thanks!!!

mimi
31.12.2008 00:44

Лор, рецепты если и не мои, то я не вижу ничего зазорного указать в источнике откуда я взяла ту или иную идею, за всю мою интернетную жизнь мне ни разу не пришло в голову скопировать откуда-то текст или присвоить чужую картинку...

люба-пытка

Чудно.Вкусно.Красиво. 555555

olaswan
31.12.2008 01:04

А еще ты выросла, совершенно иначе ко всему относишься, совершенно иначе готовишь, совершенно иначе фотографируешь.Кому-то на зависть, но многим на радость. С наступающим Новым Годом, Маришин!

lilija49
31.12.2008 01:18

Не буду оригинальной, но скажу, что это замечательный рецепт, спасибо, Мариночка, забираю, с Новым годом! 555++++++++!

elena_110

МАРИШ,как всегда ИЗЫСКАННО! ПРЕВОСХОДНО! И ОЧЕНЬ КРАСИВО!

skoslik
31.12.2008 01:41

И картинка красивая и содержание вкусное!5!

bart
31.12.2008 02:50

Какой пирог! Вкуснота и красота! Марин,а давай ко мне на своем паровозике ;) 5+

mimi
31.12.2008 02:52

далеко я уеду на нем, голодные зайки в лесу и огурцами не побрезгуют...

mimi
31.12.2008 03:01

Людмилка, спасибо! И всем вам, девочки, большое спасибо! Я с вами расту и с сайтом нашим! Всем в Новом году желаю, чтобы мечты сбывались... в это просто поверить надо и всё сбудется!

oksana malzew

5+!!!Марина с наступающим новым Годом!!!

кыш
31.12.2008 04:23

Мариночка, тортик замечательный, а паровозик вообще, бесподобный! С Наступающим!!:)

rfvbn
31.12.2008 08:48

Молодец,здорово.Очень красиво и апетитно.555. С наступающим ноым годом!

fliederra

Красота!!! И вкуснятина! 5!!!

cathrene
31.12.2008 13:23

Отлично, Марин! Присоединяюсь ко всем восхищённым возгласам в твой адрес! С наступающим!

fanny
31.12.2008 13:32

И я заценила и рецептик и качество фоток! Восхительно! С Новым годом, Мариночка!

mimi
31.12.2008 13:43

и вас, девчонки!

chudo
31.12.2008 17:12

умничка!как же вкусно должно быть!обязательно приготовлю!

favila
31.12.2008 19:24

С Новым годом!Очень классная закуска,красивая,аппетитная!555

basar
01.01.2009 01:56

молодец !!!!!!!555

inesska
02.01.2009 00:40

супер!!!!!!!

неля0503

Ну,вооощщщеее!!)))5!

chudo
02.01.2009 16:28

Марина, все мои гости сказали: - ооочень вкусно!

mamimaks
02.01.2009 17:11

Марина! 5555 и только 555! аппетитно выглядит!

katerinka.kz

Рецепт и фото - изумительные! ттт... и паровозик и мост с кустами вдоль крутых берегов мне как любителю детской весёлой вкусности приглянулся:)) отдельно выставлять не будешь как я понимаю? так что и туда , и сюда по пятаку. как минимум :))

mimi
02.01.2009 18:53

Тань, я очень рада, что понравилось! Спасибочки всем!

sveetljacok

красота какая и вкусно.молодец 5+++++

newbaggi
04.01.2009 13:12

очень аппетитно! 5+

chudo
04.01.2009 18:48

готовила еще раз - результат потрясающий, все гости в восторге:)

alia
05.01.2009 17:38

Мими, с Новым годом - много счастья, радости и удачи в уже этом году. Рецепт прекрасен, особенно добавление печеного яблока, я в восторге. Браво!

mimi
05.01.2009 17:46

Аллочка! И тебя с Новым счастьем!!!

веданта

Блеск! 100!

oks-karp
08.01.2009 20:56

ново!!!!5+

bar75
09.01.2009 03:36

Марин, а не слишком ли все приторно?

mimi
09.01.2009 14:55

bar75, переведите ваш пост на доступный для блондинок язык, плиииз

сациви

Мариночка,Вы молодчина а рецепты Ваши изысканные, а оформление,просто слов нет. Спасибо!!А Вам 55555555555555555555555555555555++

margaleta

Рецепт прекрасный! А паровозик выше всяких похвал. Очень все сделано талантливо и с любовью. 5!!!

натаха

Вах, как все красиво!!! И основной рецепт, и бонус :). Тортик безумно вкусный! И спасибо за идею с приготовлением неразмороженного теста, обязательно попробую.

palma33
11.01.2009 18:26

красиво,вкусно,спасибо,5+!

polinashtan

Красота! 555

olguny
14.01.2009 00:27

Очень вкусно выглядит!!! 5+++++++++++++++++++++

valekirilina

Красиво!!!5++++ Вкусно!!! Спасибо!!!!

фемина

прелесть , это на мой вкус!

иринахх

СПАСИБО!5+++ ВОЗЬМУ В СВОЮ КОПИЛКУ!

люлёкин

Красота!!!

юленька1989

оууууууу...наверное ооочень вкусно!5

natapit
27.01.2009 01:28

люблю и тебя и твои рецепты!55555+++++

dinok
28.01.2009 17:36

Какое объеденье!!! 5++++

анела

Даааа вкуснота, то что надо любителям рыбки!5

620100
29.01.2009 09:32

Супер! Спасибо, Мimi!У тебя вообще все рецептики на 5+!

mimi
30.01.2009 02:12

анела и 620100,спасибо! :)

milk
31.01.2009 01:48

забрала! спасибочки!

светланкап

Рецептик КЛАССС!!!!

crazy homewomen

Красота:):) ЗАБИРАЮ

nikoletta96

5++++++++

человечик

супер пупер красиво))) 5

irina75
12.02.2009 14:14

я с опозданием,но рецептик заберу на пробу....Марин очень понравилось!!!!!!!

dalirma
13.02.2009 03:21

spasibo5+++++

natali_bulka

5! Удивительный пирог! На 8-е Марта приготовлю обязательно.

mimi
23.02.2009 23:23

natali_bulka, попробуйте и поделитесь впечатлениями...мне очень нравится, готовила уже не раз!

otpysk
11.03.2009 17:21

Очень удачный тортик,готовить не долго и всем друзьям очень понравился,спасибо за рецепт.5

antiqua
16.03.2009 20:09

пробовали на 8 марта, это настоящее праздничное блюдо! а яблочный майонез заслуживает отдельно 5+!!! очень пикантно! спасибо, только 5555555!!!

mimi
16.03.2009 20:23

спасибо, рада, что вам понравилось!

ильинка

Такое не может не понравиться! Замечательно.

suworowa
26.03.2009 01:43

Я опять опоздала 5555555555

tykovka
26.03.2009 18:09

Вкуснятина какая...мммм) +5555555

komarik_120752

Ой, какая прелесть!555+

nattyland

Попробовала сделать! Совсем не сложно, очень вкусно, но и безумно сытно! Смогла осилить совсем небольшой кусочек. Зато отдельно теперь делаю пасту с печенью трески и подаю с креккерами и украшаю зеленью. Спасибо за рецепт и идею!

mimi
22.05.2009 00:40

на здоровье!

irusya.by

а лучше такое делать не только по праздникам)))) С опозданием - утащила)

tooo
19.07.2009 02:03

spasibo5++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++

светланкап

Делала,рекомендую!!!!!Понравился безумно!!!!!И не только мне!!!!!!Всем!Всем!Всем!

mimi
04.08.2009 17:58

светланкап | спасибо!

angelikax

poka 4itala,sljunki tekli,,,,,predstavljaju kakja vkusnotiwa,,,nado budet objazateljno sdelatj ;-)

julivo
16.11.2009 20:31

Очень вкусно! Всем настоятельно рекомендую!!!! от меня 10 +

mimi
23.11.2009 18:17

julivo | спасибо!

yulya_pr
31.12.2009 04:58

Мариночка ,я давно присматриваюсь к этому рецепту. Сегодня приготовила.Выждала час ,теперь сняла пробу-я в восторге!!!!!!!!!ООООООчень-очень вкусно. И тем более не так сложно ,как я думала. Спасибо тебе огромное!!!!!!!С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

mimi
31.12.2009 13:02

Юлечка, я очень рада! С Наступающим!

irina_mai

Gotowila salatik-wkusno!Doma ne okasalos pe4eni,samenila bano4koj sajri.Gosti dali 5.Nu iWam -555

елена голубкова

А мы еле доели этот торт: слишком много лимона и цедры, яблоко вообще те в тему...к сожалению...

mimi
04.01.2010 21:54

уважаемая елена голубкова | еда-не хрустящая купюра, чтоб всем нравится! можете выкинуть лимон и яблоко и залить всё маЯнезиком, с ним и подошва вкусная... вы извините за грубость, но "не в тему" - не лучший эпитет, применяемый к пище

елена голубкова

Извините, если я Вас обидела, честно, не хотела, видимо, не совсем удачно поделилась своим впечатлением от рецепта.

mara
25.02.2010 17:52

конечно 5

a_l
15.03.2010 05:20

Маришка, как говорится... лучше поздно, чем никогда!:) Забираю с благодарностью!!! 555!

irusya.by

а я про него и забыла... ужас... надо в ближайшее время исправить эту ужасную ошибку

grenka
24.11.2010 02:09

Второй год делаю этот тортик,нравится всем ,кто его ел,просят рецепт. Вот и сейчас зашла,отправила ссылку в литву на день рождения. Спасибо,Марина,за такую вкусноту.Почему-то давно Вас не видела на сайте.

lenu
19.12.2010 02:13

Была бы возможность - памятник поставила!!! Семью и гостей не оттащишь!!!

mimi
19.12.2010 03:26

очень рада, что пришелся рецепт ко двору!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты