Запеканка из баклажан по рецепту majik
Сытная запеканка из баклажан с фаршем, луком, помидорами и томатным соусом, запечённая под слоем сыра. Вкусный и полезный рецепт для семьи!
Продукты
- баклажан 2-3 шт.
- фарш 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- помидор 2-3 шт.
- томатный соус (любой) 2 ст.л.
- сыр 300 г
Пошаговый способ приготовления
Нарезаем баклажаны кружочками, толщиной чуть меньше сантиметра. Чтобы снять горечь, обильно солим и оставляем до выделения сока. После ополаскиваем в холодной проточной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
Мелко шинкуем лук, обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляем фарш, через 5 минут порезанные кубиками помидоры, томатный соус, немного солим, перчим. При небходимости по вкусу добавляем специи. Все тушим еще минут 7-10.
Баклажаны слегка обжариваем на сковороде.
В смазанную маслом форму выклаываем слоями: баклажаны, тертый сыр, фарш, и т.д.
На последний слой фарша укладываем кружки помидор, посыпаем сыром.
Запекаем в духовке при 180* до готовности (около 20-30 минут, до образования золотистой корочки)
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 декабря 2008, 16:00
28 декабря 2008, 16:03
28 декабря 2008, 16:07
28 декабря 2008, 16:12
28 декабря 2008, 16:22
28 декабря 2008, 16:48
28 декабря 2008, 16:53
28 декабря 2008, 17:23
28 декабря 2008, 17:33
28 декабря 2008, 19:04
28 декабря 2008, 19:16
29 декабря 2008, 00:21
29 декабря 2008, 00:50
19 июля 2009, 16:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти