Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из кабачков баклажана и курицы

Запеканка из кабачков, баклажана и курицы — простой рецепт с средним кабачком, баклажаном, помидором, сметаной и любимыми специями. Попробуйте!

Продукты

кол-во продуктов зависит от того какого размера ваша форма
у меня
1 средний кабачок
1 баклажан
2 перца сладких
2 луковицы
2 моркови
2 помидора
1 куриная грудка
сметана 200 гр
любимые специи
1 яйцо
пару горстей макарон

Пошаговый способ приготовления

1. натереть на корейской терке кабачки, положить в чашку, посолить, поперчить

2. нарезать тонкой соломкой баклажан, посолить и дать постоять, чтобы ушла горечь.

3. нарезать полукольцами лук, перец.Морковь натереть на корейской терке.Обжарить на растительном масле

4. С куриной грудки снять кожу, отделить от кости, нарезать соломкой и обжарить

5. А теперь форму смазать растительным маслом, выложить половину кабачков, половину промытого и отжатого баклажана, половину обжаренного перца, лука и моркови

6. Затем половину курицы, макароны сухие

7. И теперь выкладываем в обратном порядке -крица, морковь, перец, лук, баклажан, кабачки.Помидоры режем колечками и кладем сверху.Сметану смешать с яйцом и залить запеканку.Выпекать в разогретой духовке 50-60мин.

8. Макароны совершенно не сырые и как здорово, что их можно не варить отдельно,практически как та посуда - три блюда одновременно

Пошаговые фото

10 шт.

1. вот набор продуктов для запеканки

2. натереть на корейской терке кабачки, положить в чашку, посолить, поперчить

3. нарезать тонкой соломкой баклажан, посолить и дать постоять, чтобы ушла горечь.

4. нарезать полукольцами лук, перец.Морковь натереть на корейской терке.Обжарить на растительном масле

5.С куриной грудки снять кожу, отделить от кости, нарезать соломкой и обжарить

6. А теперь форму смазать растительным маслом, выложить половину кабачков, половину промытого и отжатого баклажана, половину обжаренного перца, лука и моркови

7. Затем половину курицы, макароны сухие

8. И теперь выкладываем в обратном порядке -крица, морковь, перец, лук, баклажан, кабачки.Помидоры режем колечками и кладем сверху.Сметану смешать с яйцом и залить запеканку.Выпекать в разогретой духовке 50-60мин.

9. И вот что получилось

10. Макароны совершенно не сырые и как здорово, что их можно не варить отдельно,практически как та посуда - три блюда одновременно

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 58406

Понравилось: 60

Автор: lena36

Создан: 28 июля 2011, 04:14

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Запеканка из кабачков Запеканка из курицы

Девочки, спасибо вам за теплые слова и внимание.Конечно макароны можно заменить картофелем , тоже делала и очень вкусно.Картофель делала первым слоем и все в один, без повторов.А еще баклажан лучше обжарить.

аля9

28 июля 2011, 14:07

Пишите пошаговые в разделе-способ приготовления

манюша

28 июля 2011, 14:13

аля9, зачем дублировать? Вам ведь всё пошагово показано! Лена, чудесная запеканка! Утащила в коллекцию

lepardik

28 июля 2011, 14:15

Лен, нууууу вкуснятина! Очень люблю такие запеканки

curlypate

28 июля 2011, 14:37

красивая подача вкусного блюда

naumovec

28 июля 2011, 14:44

Вкусная запеканка! А насчет пошаговых согласна с Алей. Некоторым (в том числе и мне) легче читать и воспринимать сжатый текст, а не листать туда и обратно. Это дело привычки, но ведь и скопировать текст нетрудно.

lena36

28 июля 2011, 14:48

Маша, lepardik ,Ника спасибо! У нас сезон кабачков,девочки, и работы не початый край, я имею в виду рецепты приготовления кабачков.Мне кажется, в прошлом году столько рецептов кабачковых не было

lena36

28 июля 2011, 14:58

По просьбам уважаемых кулинаров способ приготовления продублирован

eirad-irad-e

28 июля 2011, 17:44

Вкусная запеканка!

lil-8888

28 июля 2011, 20:03

Лен, отличная идея! Очень аппетитные снимки!

irina-kolyshkova

28 июля 2011, 20:08

Сытная запеканочка--выручалочка!!!