Рыба жареная в тесте

Фото к рецепту: Рыба жареная в тесте
ДомашняяНе определен
92461150

Ингредиенты

  • филе рыбы-1 кг
  • соль
  • перец
  • сушенный барбарис
  • зира
  • зелень укропа
  • лук перья
  • лимон(сок лимона 10 гр. )
  • для теста:
  • 250 гр. муки
  • молоко 250 гр
  • 12 гр. растительного масла
  • 6 яиц
  • соль
  • шафран(молотый)-1чайн.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы порезать на порционные куски,уложить

в стеклянную или не окисляющуюся посуду,посолить,

поперчить,посыпать приправами(зира,барбарис),

мелко рубленной зеленью,сбрызнуть раст.маслом

и лимоным соком,оставить на 30 мин.мариноватся.

Готовим тесто:

муку развести тёплым молоком,добавить раст.

масло,шафран,затем добавить растёртые с солью

яичные желтки и оставить на 10-15мин.

Перед жареньем в тесто добавить очень

медленно перемешивая белки.

Рыбу вилкой окунать в тесто и опускать в

горячее масло и жарить до образования

золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта

Рыба жареная в тесте: фото шаг 1
Рыба жареная в тесте: фото шаг 2
Рыба жареная в тесте: фото шаг 3
Рыба жареная в тесте: фото шаг 4
Рыба жареная в тесте: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
челночок

Люблю рыбу!А в тесте вообще песня!555!

lennex
10.12.2008 23:38

Красотища-то какая! Супер! Ням-ням!!555!

ntv2001
10.12.2008 23:51

Рыбка, да с моими любимыми приправками - песня да и только!

passion1963

Не очень согласна с 1 ч.л. шафрана, уж очень не дешевая приправа и продается на граммы,а в остальном вкусная рыбка!

elitna
11.12.2008 01:23

пять!:)

antonov-081971

passion1963,у меня шафран в пачке 25гр,и не такой уж дорогой,всем спасибо.

80985090831

Супер рыбка. 5555!!!!

irina-kolyshkova

ммммммммм рыбка обожаю!55555+++++

lanarad
11.12.2008 15:48

Интересный маринад! Утянула в копилку на будущее. Попробовать просто обязана! 5. Замечательное финальное фото!

oksana malzew

5+!!!

olenkaaa
03.02.2009 22:05

только что приготовила по данному рецептику,получилось ОЧЕНЬ вкусно))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты