Ингредиенты

  • филе рыбы-1 кг
  • соль
  • перец
  • сушенный барбарис
  • зира
  • зелень укропа
  • лук перья
  • лимон(сок лимона 10 гр. )
  • для теста:
  • 250 гр. муки
  • молоко 250 гр
  • 12 гр. растительного масла
  • 6 яиц
  • соль
  • шафран(молотый)-1чайн.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы порезать на порционные куски,уложить

в стеклянную или не окисляющуюся посуду,посолить,

поперчить,посыпать приправами(зира,барбарис),

мелко рубленной зеленью,сбрызнуть раст.маслом

и лимоным соком,оставить на 30 мин.мариноватся.

Готовим тесто:

муку развести тёплым молоком,добавить раст.

масло,шафран,затем добавить растёртые с солью

яичные желтки и оставить на 10-15мин.

Перед жареньем в тесто добавить очень

медленно перемешивая белки.

Рыбу вилкой окунать в тесто и опускать в

горячее масло и жарить до образования

золотистой корочки.

Пошаговые фото рецепта

Рыба жареная в тесте: фото шаг 1Рыба жареная в тесте: фото шаг 2Рыба жареная в тесте: фото шаг 3Рыба жареная в тесте: фото шаг 4Рыба жареная в тесте: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок
10.12.2008 23:34
Ответить
Люблю рыбу!А в тесте вообще песня!555!
lennex
10.12.2008 23:38
Ответить
Красотища-то какая! Супер! Ням-ням!!555!
ntv2001
10.12.2008 23:51
Ответить
Рыбка, да с моими любимыми приправками - песня да и только!
passion1963
11.12.2008 00:30
Ответить
Не очень согласна с 1 ч.л. шафрана, уж очень не дешевая приправа и продается на граммы,а в остальном вкусная рыбка!
elitna
11.12.2008 01:23
Ответить
пять!:)
antonov-081971
11.12.2008 09:07
Ответить
passion1963,у меня шафран в пачке 25гр,и не такой уж дорогой,всем спасибо.
80985090831
11.12.2008 12:15
Ответить
Супер рыбка. 5555!!!!
irina-kolyshkova
11.12.2008 14:11
Ответить
ммммммммм рыбка обожаю!55555+++++
lanarad
11.12.2008 15:48
Ответить
Интересный маринад! Утянула в копилку на будущее. Попробовать просто обязана! 5. Замечательное финальное фото!
oksana malzew
15.12.2008 03:10
Ответить
5+!!!
olenkaaa
03.02.2009 22:05
Ответить
только что приготовила по данному рецептику,получилось ОЧЕНЬ вкусно))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели