Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Обед из курицы

Вкусные обеды из курицы с морковью, чесноком и томатной пастой. Готовьте борщ, грибной суп, рис и спагетти с зеленью и специями. Простой и вкусный выбор!

Продукты

курица – 2 кг
морковь - 2 шт. (крупные)
чеснок – 1 головка
томатная паста – 1 банка (140 г.)
растительное масло
зелень
соль и специи для курицы
для первого:
борщ:
свекла -1 шт.
капуста – 200 г.
морковь -1 шт.
лук-1 шт.
зелень
суп грибной:
грибы-шампиньоны или опята
вермишель или лапша
лук-1 шт.
зелень
на гарнир – рис, спагетти, картофель

Пошаговый способ приготовления

Итак, покупаем курицу весом около 2 кг. (в «Карусели» по 84 р. за кило) И разделываем её, как это делают в супермаркате, т. е. спинка на суповой набор, а остальные части на второе.

Из спинки варим бульон, на котором получается супчик по вашему усмотрению. В моем случае сегодня был – борщ или грибной, но выбирать вам..

Остальные кусочки курочки поджариваем на одной сковороде, а на второй в это время – пассируем морковь и когда она практически готова добавляем мелко нарубленный чеснок и томатную пасту, и еще 1-2 минуты.

В удобную посуду складываем кусочки обжаренной (но не готовой курочки), сверху морковь с чесночком водички, так чтоб курочка практически скрылась. Накрываем крышкой и до готовности (минут 15-20). За 5 минут до готовности добавляем перец горошком, зелень. Гарнир - ваше предпочтение.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 53998

Понравилось: 64

Автор: l@r@kroft

Создан: 09 декабря 2008, 22:14

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Рецепт не претендует на оригинальность, и выставляю его с учетом подсчета кулинарных блюд не в калориях, а в руб. …..Просто, дешево и вкусно На последнем фото - вариант грибного супчика...