Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хрустящие блинчики с мясом

Попробуйте наши хрустящие блинчики с мясом: нежное тесто на муке и пиве, с начинкой из вареной говядины, моркови и лука. Идеальный вариант для ужина!

Продукты

300 г муки
300 мл пива
2яйца
1ст л. сметаны
100 мл кип воды
соль
перец
400 г вар говядины
100 мл мяс бульона
1 вар морковь
1немал луковица
1-2ст л. рубл петрушки
соль
перец
2 яйца
3 ст.л. молока
сухари
растит масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Блинчики: Желтки взбить со сметаной,солью(~ч л без горки), сахаром(~1 ст л без горки) и 100гр пива.

Всыпаем муку и вновь взбиваем,добавляя оставшееся пиво и воду.

Добавляем в тесто и аккуратно размешиваем белки, взбитые в крутую пену.

Жарим в небольшом колличестве растит масла,тоненькие блинчики,зажаривая только с одной стороны-на которую будем класть начинку.

Начинка:Перекручиваем в мясорубке(можно два раза-нежнее будет) вар говядину,морковь и лук.

Добавляем туда же бульон,петрушку,соль и перец(щедро!).

В блинчики закручиваем начинку,смачиваем в яйцах,взбитых с молоком,обваливаем в сухарях и обжариваем в растит масле.

Подавать со сметаной и бульоном

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13514

Понравилось: 65

Автор: варуник

Создан: 08 декабря 2008, 02:39

Каталоги: Блины Блины на сметане Выпечка

Дополнительная информация

Мясо можно брать любое! Мне нравится говядина+куриное мясо. Говядина лучше пусть будет с жирком.У меня получилось 12 блинчиков.Не жалейте соли,сахара и перца в блинчики и начинку(что куда написано),иначе получатся пресными-не вкусно!