Щи боярские по рецепту mar33_33
Приготовьте щи "боярские" с говядиной, свининой и телятиной, добавьте сушеные грибы, квашеную капусту и томатную пасту. Восхитительное блюдо для всей семьи!
Продукты
- говядина без костей - 1 кг
- свинина - 500 г
- телятина с косточкой - 500 г
- сушеные грибы - 30 г
- квашеная капуста - 700 г
- томатная паста - 100 г
- луковица - 1 шт.
- растительное масло
- соль
- перец
- лавровый лист
- слоеное тесто
Пошаговый способ приготовления
Мясо отварить в 2-х литрах воды 1,5 часа (я всегда при варке любого бульона добавляю луковицу, чтобы вкуснее было). За 15 минут до готовности посолить, добавить перец и лавровый лист. Сушеные грибы залить 2 стаканами холодной воды и выдержать 1-1,5 часа, сварить в той же воде. Грибы нарезать. Грибным отваром залить квашеную капусту и тушить с томат-пастой 40 минут. Лук мелко порезать обжарить соединить с грибами и опять немного обжарить.
Мясо вынуть, нарезать на небольшие кусочки. Соединить с капустой, луком и грибами. Залить бульоном. Залить в глиняные горшочки, накрыть тестом, смазать желтком и выпекать в духовке минут 40.
Объеденье!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
87 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
22 ноября 2008, 17:11
22 ноября 2008, 17:15
22 ноября 2008, 17:17
22 ноября 2008, 17:39
22 ноября 2008, 17:58
22 ноября 2008, 18:00
22 ноября 2008, 18:01
22 ноября 2008, 18:15
22 ноября 2008, 18:25
22 ноября 2008, 19:01
22 ноября 2008, 20:14
22 ноября 2008, 20:45
22 ноября 2008, 20:58
22 ноября 2008, 21:13
22 ноября 2008, 21:39
22 ноября 2008, 22:06
22 ноября 2008, 23:07
24 ноября 2008, 01:54
24 ноября 2008, 12:29
24 ноября 2008, 13:43
13 марта 2009, 17:24
02 февраля 2010, 02:52
02 февраля 2010, 18:15
02 февраля 2010, 19:41
05 февраля 2010, 00:57
06 февраля 2010, 14:41
15 февраля 2010, 15:30
23 марта 2012, 11:46
13 мая 2012, 05:52
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти